Poradenství pro výživu v rámci celoživotního vzdělávání

Bc. Martina DOUBRAVOVÁ

Master's thesis

Counseling for nutrition within lifelong learning

Anotácia:

Tato diplomová práce se zabývá tématem poradenství pro výživu v rámci celoživotního vzdělávání. Jejím cílem je porozumět žité zkušenosti rekvalifikovaných výživových poradců a okolnostem jejich poradenského procesu a interpretovat tak způsob, jakým tito poradci rozumí fenoménu zdravého životního stylu. Práce je rozdělena na dvě části. Teoretická část přináší vhled do problematiky poradenství, životního způsobu, zdraví a vzdělávání dospělých. Empirická část práce zahrnuje kvalitativní šetření, jehož cílem je detailní analýza participantovy zkušenosti s daným tématem. Metodou sběru dat jsou polostrukturované rozhovory. Vzhledem k povaze cíle práce jsou empirická data analyzována prostřednictvím fenomenologické interpretativní analýzy (IPA) v rámci čtyř tematických okruhů: osobnost poradce, vzdělanostní a profesní dráha, význam profese a poradenská praxe. Práce je ukotvena v teoretických konceptech poradenství a poradenského procesu, sociologie životního způsobu a celoživotního vzdělávání.

Abstract:

The topic of this diploma thesis is Counseling for Nutrition within Lifelong Learning. The aim is to understand the lived experience of retrained nutritionists and the circumstances of their counseling process and interpret the way in which these counselors understand the phenomenon of a healthy lifestyle. The work is divided into two parts. The theoretical part provides insight into the issues of counseling, lifestyle, health and adult education. The empirical part includes a qualitative survey. The aim of which is a detailed analysis of the participant's experience with the topic. The method of data collection is semi structured interviews. Empirical data are analyzed through phenomenological interpretive analysis (IPA), within four thematic categories: personality of counselor, educational and professional career, importance of profession and counseling practice. The thesis is anchored in theoretical concepts of counseling and counseling process, sociology of lifestyle and lifelong learning.

Kľúčové slová

Poradenství, poradenský proces, životní způsob, zdravý životní styl, poradenství pro výživu, výživový poradce, celoživotní vzdělávání, rekvalifikace, IPA.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. PhDr. Helena Kubátová, Ph.D.

Palacký University Olomouc

Faculty of Arts

Master programme / odbor:
Andragogy / Andragogy