Vliv aktivních a stabilizačních látek na vlastnosti biopolymerních systémů – Kristýna Šebestová
Kristýna Šebestová
Bachelor's thesis
Vliv aktivních a stabilizačních látek na vlastnosti biopolymerních systémů
Effect of Stabilizing and Active Substances on the Biopolymer Systems Properties
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá hodnocením vlivu způsobu homogenizace a inkorporace stabi-lizačních, resp. aktivních látek na vlastnosti roztoků a filmů na bázi polysacharidu chitosa-nu. V teoretické části byly definovány a klasifikovány biopolymery, pozornost byla věno-vána zejména chitosanu a faktorům ovlivňujícím jeho stabilitu. S tím souvisí také výčet potenciálních aktivních a stabilizačních látek …moreAbstract:
This bachelor thesis deals with evaluation of homogenization process and incorporation of stabilizing and active agents on the properties of solutions and films based on chitosan pol-ysaccharide. In the theoretical part, biopolymers are classified, with focus on chitosan and factors influencing its stability. This is also related to the list of potential active and stabi-lizing substances included …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 5. 2018
Thesis defence
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ŠEBESTOVÁ, Kristýna. \textit{Vliv aktivních a stabilizačních látek na vlastnosti biopolymerních systémů}. Online. Bachelor's thesis. Zlín: Tomas Bata University in Zlín, Faculty of Technology. 2018. Available from: https://theses.cz/id/8krlj0/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
Šebestová, Kristýna. Vliv aktivních a stabilizačních látek na vlastnosti biopolymerních systémů. Zlín, 2018. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / field:
Chemistry and Food Technologies / Technology and Economics of Fat, Cosmetics and Production Detergent
Theses on a related topic
-
Vliv minerálního plniva CaCO3 na vlastnosti biologicky rozložitelného plastu PLA
Tomáš Anděl -
Antimikrobiální polymerní filmy na bázi zeinu
Kateřina Pekárková -
Study of antibacterial properties of quarternized chitosan
Alina Lavinskaia -
Study of antibacterial properties of quarternized chitosan
Alina Lavinskaia -
Využití a integrace zařízení Smart Home
Daniel Škrob -
Tvorba datasetu a učení modelu neuronových sítí pro klasifikaci infarktu myokardu
Ondřej Škrob -
Monitoring a síťová automatizace v bezdrátové síti.
Daniel Škrob -
Hodnocení výkonnosti podniku pomocí nástrojů finanční analýzy
David Škrob