Vybrané privátní značky prodávané maloobchodními řetězci

Anna Volfová

Bakalářská práce

Anotace:

Tato práce se zaměřuje na rostoucí vliv privátních značek v maloobchodním prostředí a jejich dopad na spotřebitelské chování a vnímání. Autor diskutuje o transformaci privátních značek z alternativy kvalitních značek na jejich rovnocennost a způsoby, jak maloobchodníci reagují na tuto změnu prostřednictvím široké nabídky diferencovaných privátních značek. Cílem práce je zjistit a zhodnotit hodnocení zákazníků současné nabídky vybraných speciálních a dietních potravin prodávaných pod privátními značkami, dostupných v rámci vybraných maloobchodních řetězců. K dosažení tohoto cíle jsou použity 3 výzkumné metody, a to dotazníkové šetření, mystery shopping a pozorování. Výsledky mají sloužit k formulaci doporučení pro maloobchodní řetězce, jak zvýšit atraktivitu nabídky a posílit konkurenceschopnost. Dotazníkové šetření zkoumá preference zákazníků a jejich spokojenost s nabídkou speciálních a dietních potravin, zatímco mystery shopping se zaměřuje na šíři sortimentu a poradenství zaměstnanců a pozorování sleduje marketingovou komunikaci a cenovou politiku. Výsledky naznačují, že preference zákazníků jsou ovlivněny cenou, důvěrou ve značku a pozitivními zkušenostmi. Existují rozdíly v nabídce mezi maloobchodními řetězci, kde cena a dostupnost hrají klíčovou roli. Důvěra ve značku a kvalita jsou také důležité, stejně jako doporučení a zkušenosti zákazníků. Šíře sortimentu se velmi liší mezi maloobchodními řetězci v Písku. Maloobchodníci využívají různé nástroje marketingové komunikace k prezentaci bezlepkových a bezlaktózových potravin. Tyto výsledky přispívají k porozumění chování zákazníků a strategiím maloobchodníků v oblasti privátních značek potravin. Omezení studie zahrnují omezený rozsah výzkumu, specifické parametry maloobchodních řetězců a subjektivní interpretaci dat. Geografická lokalita, demografické charakteristiky zkoumaných zákazníků a tržní podmínky mohou ovlivnit výsledky. Subjektivita dotazníkových šetření a dalších metod sběru dat může být zkreslená, a vybraný časový rámec výzkumu může ovlivnit aktuálnost a relevanci získaných dat a závěrů.

Abstract:

This paper focuses on the growing influence of private labels in the retail environment and their impact on consumer behaviour and perceptions. The author discusses the transformation of private labels from quality brand alternatives to brand equivalence and the ways in which retailers are responding to this change by offering a wide range of differentiated private labels. The aim of the paper is to identify and evaluate customer evaluations of the current range of selected specialty and diet foods sold under private labels available within selected retail chains. In order to achieve this objective, 3 research methods are used namely questionnaire survey, mystery shopping and observation. The results are intended to be used to formulate recommendations for retail chains to increase the attractiveness of their offer and strengthen their competitiveness. The questionnaire survey examines customer preferences and satisfaction with the speciality and diet food offer, while mystery shopping focuses on the breadth of the range and staff advice, and observation monitors marketing communication and pricing policy. The results suggest that customer preferences are influenced by price, brand trust and positive experiences. There are differences in the offer between retail chains where price and availability play a key role. Brand trust and quality are also important, as are recommendations and customer experience. The breadth of the range varies greatly between retail chains in Sand. Retailers use different marketing communication tools to present gluten-free and lactose-free foods. These results contribute to understanding customer behaviour and retailers' private label food strategies. Limitations of the study include the limited scope of the research, the specific characteristics of the retail chains, and the subjective interpretation of the data. Geographical location, demographic characteristics of the customers studied and market conditions may influence the results. The subjectivity of questionnaire surveys and other data collection methods may be biased, and the time frame chosen for the research may affect the timeliness and relevance of the data and conclusions obtained.

Klíčová slova

privátní, značka, maloobchodní, řetězec, bezlepkové, bezlaktózové, potraviny, private, brand, retail, chain, gluten-free, lactose-free, food

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 2. 7. 2024
• Vedoucí: Ing. Bc. Alena Srbová, Ph.D.
• Oponent: Ing. Šárka Kolářová

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Podniková ekonomika / Podniková ekonomika