Mléko a alternativy mléka ve výživě lidí

Nohacova, Lada

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 8npvqf

Mléko a alternativy mléka ve výživě lidí – Lada Nohacova

Lada Nohacova

závěrečná práce studenta vyššího odborného studia

Mléko a alternativy mléka ve výživě lidí

Anotace:

Mléko je jednou ze základních potravin. Konzumována je po celém světě. Avšak někteří lidé se rozhodli tuto potravinu nahradit rostlinnými náhražkami a to z mnoha důvodů. Tato práce zkoumá a popisuje výrobní proces a diskutuje přínosy i možné negativní dopady při nahrazení mléka rostlinnými nápoji. V teoretické části je základní pojednání o mléce, jeho druzích a o alternativách. Praktická část práce …více

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Ing. Petra Kejdová
Oponent: Ing. Lucie Rysová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

NOHACOVA, Lada. \textit{Mléko a alternativy mléka ve výživě lidí}. Online. Absolventská práce. Praha: Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologií. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/8npvqf/.

@misc{Nohacova2021thesis,
AUTHOR = "Nohacova, Lada",
TITLE = "Mléko a alternativy mléka ve výživě lidí [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-04-30]",
TYPE = "Absolventská práce",
SCHOOL = "Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologiíPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Petra Kejdová",
URL = "https://theses.cz/id/8npvqf/",
}

@misc{Nohacova2021thesis,
AUTHOR = {Nohacova, Lada},
TITLE = {Mléko a alternativy mléka ve výživě lidí},
YEAR = {2021},
TYPE = {Absolventská práce},
INSTITUTION = {Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologií},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Petra Kejdová},
URL = {https://theses.cz/id/8npvqf/},
URL_DATE = {2024-04-30},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Nohacova
 | jméno = Lada
 | instituce = Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologií
 | titul = Mléko a alternativy mléka ve výživě lidí
 | url = https://theses.cz/id/8npvqf/
 | typ práce = Absolventská práce
 | vedoucí = Ing. Petra Kejdová
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-30
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

VOŠES A SPŠPT

vyšší odborný program:
Potravinářská technologie a biotechnologie

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.