Náhrada sóji v krmných dávkách pro skot

Renata Bradáčová

Diplomová práce

The substitution of soy in rations for cattle

Anotace:

Cílem práce bylo prověřit možnost náhrady dovozových bílkovinných komponentů v krmných dávkách skotu tuzemskými zdroji. Výběr byl omezen na konkrétní náhradu, a to sójového extrahovaného šrotu řepkovým extrahovaným šrotem a její vliv na užitkovost, mléčné složky a zdravotní stav. Pokus byl proveden v experimentální stáji v obci Netluky na 36 dojnicích plemene holštýn a český strakatý skot na druhé a vyšší laktaci. Tyto byly rozděleny do dvou skupin s rozdílnými dietami. Byl posuzován rozdíl vlivu krmné dávky s řepkovým extrahovaným šrotem, sójovým extrahovaným šrotem a krmivem na bázi sójového šrotu oproti krmné dávce s absencí sójových komponentů, zvýšenou dávkou řepkového extrahovaného šrotu a jadrných krmiv. První hypotézou bylo, že tuzemské bílkovinné zdroje nemohou být rovnocennou náhradou sójových krmiv. Na základě výsledků nebyla tato hypotéza potvrzena. Řepkové extrahované šroty navzdory nižšímu zastoupení hrubého proteinu a metabolizovatelné energie mohou být za přídavku jadrného krmiva rovnocennou náhradou sójových extrahovaných šrotů pro stáda s roční užitkovostí okolo 9000 l mléka. Druhou hypotézou bylo, že přítomnost dovozových komponentů, ve srovnání s tuzemskými, neovlivňuje ekonomickou efektivitu výroby živočišných produktů. Tato hypotéza rovněž nebyla potvrzena. Sójové extrahované šroty dosahují dlouhodobě dvojnásobné ceny řepkových extrahovaných šrotů.

Abstract:

The aim of this thesis was to verify the possibility of substitution of imported proteinous components in feeding doses of cattle by domestic sources. The selection was limited to particular substitution, to soybean meal by rapeseed meal and its impact on yield, milk components and state of health. The experiment was carried out in experimental stable in village Netluky on 36 milk cows of breed Holstein and Czech pied cattle on second and higher lactation. These were divided into two groups with different diets. It was evaluated the difference of impact on feeding dose with rapeseed meal , soybean meal and feeding based on soybean meal in comparison with feeding dose with absence of soya components, higher dose of rapeseed meal and earthy feeds. The first hypothesis was, that domestic proteinous sources cannot be equal substitution of soya feeds. This hypothesis was not accepted on the base of results. Rapeseed meal despite lower presence of coarse-grained protein and metabolizable energy can be by adding of earthy feeding equal substitution of soybean meal for herds with annual yield around 9000l of milk. The second hypothesis was, that the presence of imported components, in comparison with domestic, does not have any impact on economic efficiency of production of animal products. This hypothesis was also not accepted. The soybean meal have double prices of rapeseed meal over a long term.

Klíčová slova

zemědělství, živočišná výroba, hospodářská zvířata, skot, výživa, krmiva, sójový extrahovaný šrot, řepkové komponenty.

Keywords

agriculture, animal production, livestock, cattle, diet, feeds, soybean meal, rapeseed components

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Alois Kodeš, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Výživa zvířat a dietetika