Zvyšování odolnosti zeleniny vůči stresorům

Radka Malečková

Bachelor's thesis

Increasing resistance of vegetable crops to stress factors

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zabývá dopadem abiotických stresových faktorů na zeleninu pěstovanou v polních podmínkách. Mezi hlavní enviromentální vlivy snižující hospodářský výnos patří především sucho, zvýšená salinita půdy, rezidua pesticidů, těžké kovy, suboptimální pH půdy a nepříznivé teplotní podmínky. Právě vliv chladových teplot byl studován na osmi odrůdách čtyř zeleninových druhů: Lactuca sativa L. (odrůdy 'LARSEN' a 'TRAPER'), Brassica oleracea var. acephala DC. (odrůdy 'KADET' a 'ROSSIGNOL'), Brassica oleracea var. capitata L. (odrůdy 'AVAK F1' a 'MADISON F1') a Lycopersicon esculentum Mill. (odrůdy 'HUGO' a 'SPENCER'). Za účelem posouzení působení chladu, byla hodnocena tvorba biomasy (stanovená na základě hmotnosti kořene, hmotnosti nadzemní části rostliny, velikosti listové plochy a poměrné olistěnosti), index obsahu chlorofylu (CCI) a kvantové účinnosti fotosyntézy (Fv/Fm). U pěti z osmi sledovaných odrůd byl pozorován zvětšený kořenový systém na úkor nadzemní biomasy, naopak u odrůd Lycopersicon esculentum Mill. 'SPENCER', Brassica oleracea var. acephala DC. 'ROSSIGNOL' a Lactuca sativa L. 'TRAPER' došlo v důsledku působení chladu ke zmenšení kořenové i nadzemní části. Vůči poklesu indexu obsahu chlorofylu (CCI) byly odolné pouze odrůdy Brassica oleracea var. acephala DC. 'KADET' a Brassica oleracea var. capitata L. 'AVAK F1'. Hodnota Fv/Fm pak byla negativně ovlivněna u všech sledovaných odrůd. Snížená fluorescence je důsledkem poškozeného fotosystému II a tedy neoptimálního průběhu fotosyntézy. Průkazný rozdíl ve snížené fluorescenci byl zaznamenán u všech zeleninových druhů, a to buď v 1. termínu nebo 2. termínu působení chladového stresu. Velikost listové plochy byla u všech kontrolních objektů s výjimkou zelí 'MADISON F1' větší. Poměrná olistěnost, která je dána poměrem LA k hmotnosti sušiny byla větší u kontrolních objektů odrůd: 'LARSEN', 'KADET', 'ROSSIGNOL' a 'HUGO'. U ostatních odrůd vykazovaly větší poměrnou olistěnost stresované objekty.

Abstract:

This bachelor's thesis focuses on the effect of abiotic stress factors on selected vegetables commonly grown in field conditions. The major environmental cues reducing crop yields include drought, increased soil salinity, pesticide residues, heavy metals, suboptimal soil pH and adverse temperature. The effect of cold temperature was studied on eight varieties of the following four vegetable species: Lactuca sativa L. (varieties 'LARSEN' a 'TRAPER'), Brassica oleracea var. acephala DC. (varieties 'KADET' a 'ROSSIGNOL'), Brassica oleracea var. capitata L. (varieties 'AVAK F1' a 'MADISON F1') a Lycopersicon esculentum Mill. (varieties 'HUGO' a 'SPENCER'). The impact of cold was evaluated in terms of biomass (based on root and shoot weights, leaf area and leaf area ratio), chlorophyll content index and photosystem II quantum efficiency (Fv/Fm). Five out of eight varieties showed enlarged root system at the expense of reduced shoot biomass. In contrast, varieties Lycopersicon esculentum Mill. 'SPENCER', Brassica oleracea var. acephala DC. 'ROSSIGNOL' and Lactuca sativa L. 'TRAPER' showed reduction in size of both root and shoot in response to cold. Chlorophyll content index was reduced in majority of varieties tested, too and under the conditions tested, only Brassica oleracea var. acephala DC. 'KADET' a Brassica oleracea var. capitata L. 'AVAK F1' were resistant. On the other hand, Fv/Fm value was reduced in all varieties.

Kľúčové slová

stres, stresory, zelenina, pěstování, abiotické faktory

Keywords

abiotic factors, stress, vegetable, growing

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: prof. Ing. Robert Pokluda, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / odbor:
Horticultural Engineering / Horticulture