Cemické charakteristiky druhů a odrůd jeřábu (Sorbus) – Ing. Květa VINKLÁRKOVÁ
Ing. Květa VINKLÁRKOVÁ
Master's thesis
Cemické charakteristiky druhů a odrůd jeřábu (Sorbus)
The chemical characteristics of sorts and cultivars of rowan (Sorbus)
Abstract:
Diplomová práce se zabývá méně známými ovocnými druhy. V teoretické části je popsáno rozdělení ovoce. Dále se text zaměřuje na jádrové ovoce s důrazem na rod jeřáb (Sorbus) a jeho mezidruhové křížence. Cílem praktické části bylo stanovit sušinu, refraktometrickou sušinu, obsah organických kyselin a minerálních látek v 8 odrůdách jeřábu. Výsledky byly konfrontovány s hodnotami uváděnými v odborné literatuře …moreAbstract:
The diploma thesis deals with less known fruit cultivars. The theoretical part describes the distribution of fruit. Furthermore, the text focuses on pomaceous fruit with emphasis on the genus rowan (Sorbus) and its interspecies hybrids. The aim of the practical part was to determine the dry matter, the soluble solid content and contents of organic acid and min-eral. The results were compared with values …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 5. 2010
Identifier:
14544
Thesis defence
- Date of defence: 2. 6. 2010
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
VINKLÁRKOVÁ, Květa. Cemické charakteristiky druhů a odrůd jeřábu (Sorbus). Zlín, 2010. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyMaster programme / field:
Chemistry and food technologies / Technology, hygiene and economics of food production
Theses on a related topic
-
Změny látkového složení jádrového ovoce v průběhu zrání
Veronika Barašová -
Krajové odrůdy ovoce
Martin SUŠIL -
Dílenský portálový jeřáb nosnosti 300 kg
Ondřej Vícha -
Mobilní stavební jeřáb nosnosti 200 kg
Jakub Tomeš -
Portálový jeřáb 80 t
Marek Fric -
Portálový kontejnerový jeřáb
Josef Zapletal -
Portálový kontejnerový jeřáb
Václav Straka -
Portálový kontejnerový jeřáb
Pavel Švub