Hodnocení produktivity vybraného sortimentu hrušní v 10. roce po výsadbě

Bc. Markéta Osinková

Diplomová práce

Productivity evalution of choosen pear trees assortment during 10th year after planting

Anotace:

Tato práce se zabývá hodnocením produktivity vybraného sortimentu hrušní v 10. roce po výsadbě. Cílem práce bylo sledovat potřebu a intenzitu řezu, růst podle objemu koruny (m2) a plochy průřezu kmene (cm2), intenzitu a dobu kvetení. Spolu s výnosem (kg/strom) a specifickou plodností stromu (kg/m2, kg/cm2) byla hodnocena také kvalita plodů. V teoretické části je uvedena základní charakteristika rodu Pyrus, životní fáze ovocného stromu a rozebírán je současný sortiment pěstovaných hrušní. Významnou část tvoří kapitola o pěstování hrušní, která popisuje základní podmínky správného růstu stromu, způsoby a dobu řezu, plodnost stromu a její ovlivnění. Dále je uvedeno, jak může výživa a hnojení ovlivnit celkovou produktivitu ovocného stromu. V materiálu je kromě popisu stanoviště zahrnuta i charakteristika sledovaných odrůd hrušní. Metodika obsahuje popis provedených úkonů za období 2014/15 od počátečního zimního řezu, po sledování fenofáze kvetení, letní řez, sklizeň plodů, měření objemu koruny (m2), a plochy průřezu kmene (cm2) a závěrečnou degustaci plodů. Důležitou částí jsou výsledky, které jsou znázorněny v tabulkách a grafech a v diskuzi pak následně posuzovány. Pokusem bylo zjištěno, že nejvyšší potřebu řezu měla odrůdy 'Lucasova' a největší množství odřezané dřevní biomasy odrůda 'Beta'. Nejmenší počet zásahů a hmotnost získané dřevní biomasy byl u odrůdy 'Astra'. Největší objem koruny byl zjištěn u odrůdy 'Lucasova', nejmenší u odrůdy 'Morava'. Největší přírůstek plochy průřezu kmene měla odrůda 'Lucasova', nejmenší odrůda 'Max Red Barlett'. Nejdelší dobu kvetení, vykazovaly celkem 4 odrůdy, nejkratší odrůda 'Milka'. Nejvyššího stupně násady květů dosáhlo 8 odrůd. Nejmenší stupeň byl zjištěn u odrůd 'Vonka' a 'Jizera'. Odrůda 'Lebosca' vykazovala nejvyšší výnos a dále i nejvyšší hodnotu specifické plodnosti stromu (kg/m2). Nejnižší výnos měla odrůda 'Astra' a nejnižší specifickou plodnost odrůdy 'Diana' a 'Lucasova'. Největší průměrnou hmotností plodu se vyznačovala odrůda 'Morava', nejmenší odrůda 'Alice'. Za nejchutnější byla stanovena odrůda 'Morava', za nejméně chutnou odrůda 'Alice'. V závěru je uvedeno shrnutí poznatků práce.

Abstract:

This work deals with the evaluation of productivity selected assortment of pear tree in the 10th year after planting. The aim was to monitor the need and intensity pruning by volume of the crown (m2) and tree growth expressed in stem cross section area (cm2), the intensity and duration of flowering. Along with a yield (kg/tree) and the fertility of the tree (kg/m2, kg/cm2), was also assessed the quality of the pears. In the literary parts is presented basic characteristic of the genus Pyrus, life stages of fruit tree and discussed the current range of cultivar pear. An important part is the chapter on planting pear trees, which describes the basic conditions for the proper growth of the tree, and ways to pruning time, fertility tree and its influence.This is also shown how the nutrition and fertilization have affect the overall productivity of fruit tree. The material also includes to the description of habitat and characteristics varieties of pear tree. The methodology includes a description of the operations which were done in the period 2014/15 from the start of the winter pruning, after what was watching phenophases of flowering, the summer pruning, the harvest fruits, measuring the volume of the crown (m2), and stem cross section area (cm2) and the final tasting fruits. An important part are the results of which are shown in tables and graphs and in discussion then subsequently assessed. Experiments it was found that the greatest need was pruning cultivar 'Lucasova' and cut off the largest amount of woody biomass cultivar 'Beta'. The smallest number of interventions and weight of woody biomass was obtained in the cultivar 'Astra'. The largest volume of the crown was found in the cultivar 'Lucasova', the smallest in the cultivar 'Morava'. The biggest increase in cross sectional area of the trunk should'Lucasova' cultivar, the smallest cultivar 'Max Red Barlett'. The longest flowering period, showed a total of 4 cultivars, the shortest cultivar'Milka'. The highest degree of stick flowers reached 8 cultivars. The lowest rate was found in cultivars'Vonka' and'Jizera'. Cultivar 'Lebosca' showed the highest yield and the highest value of the fertility tree (kg/m2).The lowest yield was'Astra' cultivar and the lowest specific fertility and cultivars 'Diana' and 'Lucasova'. The largest average fetal weight was characterized by cultivar 'Morava', the smallest cultivar 'Alice'. The tastiest and the best was determined cultivar 'Morava' and the worst cultivar'Alice'. The conclusion is a summary of knowledge work.

Klíčová slova

hrušeň, řez, kvetení, růst, plodnost, sortiment

Keywords

flowering, fertility, growth, pruning, assortment, pear

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Josef Sus, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnictví / Produkční zahradnictví