Srovnávací analýza kávových zrn přístupem metabolického profilování s využitím LC/MS – Richard MASAŘ
Richard MASAŘ
Bakalářská práce
Srovnávací analýza kávových zrn přístupem metabolického profilování s využitím LC/MS
Comparative analysis of coffee beans by the approach of metabolic profiling using LC/MS
Anotace:
Kávovník (Coffea) je důležitou ekonomickou rostlinou některých zemí Afriky, jihovýchodní Asie, Jižní a Střední Ameriky. Káva jako konečný produkt je hojně konzumovaným nápojem po celém světe a její potenciální účinky na lidský organismus jsou četné. Teoretická část bakalářské práce byla věnována přípravě a složení kávy, dále také analytickým a statistickým metodám, které se využívají v metabolomické …víceAbstract:
Coffea is an essential economic plant in some countries in Africa, Southeast Asia, south and central America. Coffee as a final product is an abundantly consumed beverage worldwide, and its potential effects on the human organism are numerous. The theoretical part of the bachelor thesis was devoted to the preparation and composition of coffee and the analytical and statistical methods used in metabolomics …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2022
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Mgr. Lukáš Najdekr, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MASAŘ, Richard. \textit{Srovnávací analýza kávových zrn přístupem metabolického profilování s využitím LC/MS}. Online. Bakalářská práce. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, Přírodovědecká fakulta. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/8um0ml/.
Jak správně citovat práci
MASAŘ, Richard. Srovnávací analýza kávových zrn přístupem metabolického profilování s využitím LC/MS. Olomouc, 2022. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaUNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI
Přírodovědecká fakultaBakalářský studijní program / obor:
Biochemie / Biochemie