Parazitofauna hrabošovitých hlodavců a její potenciální nebezpečí pro kvalitu zemědělských produktů a potravin

Bc. Kateřina Schmidtová

Diplomová práce

Parasitofauna of Arvicolinae and its potential danger to the quality of agricultural products and food

Anotace:

Hrabošovití hlodavci patří mezi významné evropské škůdce v zemědělství a lesnictví. Jsou nositeli některých cizopasníků, kteří mohou být přeneseni různými způsoby na člověka. Cílem této diplomové práce bylo zjistit skutečné parazitární napadení gastrointestinálními helminty u hrabošů a posoudit vliv nalezených parazitů na zemědělské produkty a potraviny. Hlodavci zkoumaní v této práci byli odchyceni v červnu roku 2020 v Krušných horách a následně podrobeni helmintologické pitvě. Konkrétně se jednalo o druhy hraboš mokřadní (Microtus agrestis) a norník rudý (Myodes glareolus). Nalezení helminté byli dále pomocí mikroskopického vyšetření identifikováni na základě své morfologie. Z celkového počtu 33 vyšetřovaných hlodavců bylo parazitologicky pozitivních 36,4 % jedinců. Všichni nalezení parazité se řadili do skupin tasemnice (Cestoda) nebo hlístice (Nematoda). Nejčastěji identifikovaným parazitem byla hlístice Heligmosomum costellatum, která byla zjištěna u 21,2 % hlodavců. Další parazité byli zastoupeni následovně: Trichuris arvicolae u 6,1 % hlodavců, tetrahydria tasemnic rodu Mesocestoides u 3 % hlodavců, boubele tasemnic čeledi Taeniidae u 6 % hlodavců, adultní tasemnice rodu Paranoplocephala (pravděpodobně Paranoplocephala dentata, syn. Anoplocephaloides dentata) u 3 % hlodavců a adultní tasemnice rodu Hymenolepis (pravděpodobně Hymenolepis horrida, syn. Arostrilepis horrida) u 6,1 % hlodavců. Identifikované hlístice a dospělé tasemnice nejsou zoonotické. Bližší určení larválních stádií tasemnic nebylo možné, nicméně některé druhy čeledi Taeniidae a rodu Mesocestoides vyskytující se u hrabošů přenosné na člověka jsou. K přenosu tasemnic čeledi Taeniidae (zejména Echinococcus multilocularis) by ale muselo dojít prostřednictvím dalších hostitelů, u tasemnic rodu Mesocestoides prostřednictvím zbytků těl uhynulých hlodavců. Parazitofauna vyšetřovaných hlodavců tudíž nemá významný potenciál přímo ohrozit bezpečnost potravin. Zároveň je ale nutné uhynulé hlodavce vždy řádně odstranit. Endoparazité rodu Trichuris mají negativní dopad na vitalitu a plodnost hostitele. Lze tedy navrhnout zvážení možnosti využití hlístice Trichuris arvicolae, jako prostředku biologické regulace populací hrabošů. Je to jedna z eventualit zmírnění škod v zemědělství způsobených hlodavci, namísto používání rodenticidů, které kromě úhynu hlodavců způsobují i úhyn dalších živočichů, včetně ohrožených druhů. V každém případě využití parazitů k regulaci populací je třeba dále podrobně zkoumat.

Abstract:

Voles are the major European pests in agriculture and forestry. They carry some parasites that can be transmitted to humans in various ways. The aim of this diploma thesis was to determine the actual parasitic infestation by gastrointestinal helminths in voles and to assess the effect of found parasites on agricultural products and food. The rodents examined in this work were captured in June 2020 in Krušné hory and subsequently subjected to an autopsy. Specifically, these were the species of field vole (Microtus agrestis) and bank vole (Myodes glareolus). Found helminths were further identified by microscopic examination on the basis of their morphology. Out of the total number of 33 examined rodents, 36,4 % were parasitologically positive. All parasites found were classified as tapeworm (Cestoda) or nematode (Nematoda). The most frequently identified parasite was the nematode Heligmosomum costellatum, which was found in 21,2 % of rodents. Other parasites were represented as follows: Trichuris arvicolae in 6,1 % of rodents, tapeworm tetrahydria of the genus Mesocestoides in 3 % of rodents, tapeworms of the family Taeniidae in 6 % of rodents, adult tapeworms of the genus Paranoplocephala (probably Paranoplocephala dentata, syn. Anoplocephaloides dentata) in 3 % rodents and adult tapeworms of the genus Hymenolepis (probably Hymenolepis horrida, syn. Arostrilepis horrida) in 6,1 % rodents. Identified nematodes and adult tapeworms are not zoonotic. Closer determination of the larval stages of tapeworms was not possible. Some species of the family Taeniidae and the genus Mesocestoides occurring in voles are transmissible to humans. However, the transmission of tapeworms of the family Taeniidae (especially Echinococcus multilocularis) would have to take place via other hosts, in the case of tapeworms of the genus Mesocestoides via the remains of the bodies of dead rodents. Therefore, the parasitic fauna of the examined rodents does not have a significant potential to directly endanger food safety. At the same time, dead rodents must always be properly removed. Endoparasites such as genus Trichuris have a negative impact on the vitality and fertility of the host. It is therefore an option to consider the possibility of using the nematode Trichuris arvicolae as a means of biological regulation of rodent populations. It is one of the possible mitigations of damage to agriculture caused by rodents, instead of the use of rodenticides, which, in addition to the death of rodents, also cause the death of other animals, including endangered species. In any case, the use of parasites to control populations needs to be further investigated in detail.

Klíčová slova

hraboš, parazit, helmint, přemnožení, kvalita, potraviny

Keywords

vole, parasite, helminth, overgrowth, quality, food

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Ivana Jankovská, Ph.D.
• Oponent: Ivana Knížková, Ing., externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Kvalita potravin a zpracování zemědělských produktů