Vliv závlahy na rentabilitu pěstování chmele

Hana Jelenová

Bachelor's thesis

Effect of Irrigation on the Profitability of Hops Cultivation

Abstract:

Tato bakalářská práce se zabývá problematikou zavlažování chmelnic a následného vlivu závlahy na výši výnosu chmele. Cílem bylo porovnat dvě chmelnice se stejnou rozlohou (jedna zavlažovaná, druhá nezavlažovaná) z hlediska výše nákladů, výnosu chmele a nákladové rentability. V teoretické části je problematika popsána na základě studia odborné literatury, metodik, odborných internetových zdrojů a rozhovorů s odborníky. Praktická část přenáší teoretická východiska do praxe. Tato část obsahuje převážně kalkulaci a nákladovou rentabilitu za rok 2019 Družstva Agrochmel Kněževes. Výsledkem práce je porovnání výnosů a nákladové rentability z obou sledovaných chmelnic a následné možné doporučení užívání doplňkové závlahy. Z výsledků zkoumání je patrné, že závlaha velmi výrazně ovlivňuje výši výnosu, navýšení je dokonce až o 30 %). Ovlivňuje také náklady, které zvyšuje, ale v tomto konkrétním případě je navýšení nákladů zanedbatelné. Vzhledem k dlouhodobě trvajícím suchům v České republice je proto velmi opodstatněné využití doplňkových závlahových systémů jako stabilizační faktor určující výši výnosu chmele.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the issue of irrigation of hop gardens and the subsequent effect of irrigation on the amount of hop yield. The aim was to compare two hop gardens with the same area (one irrigated, the other non-irrigated) in terms of costs, hop yield, and cost profitability. In the theoretical part, the issue is described on the basis of the study of professional literature, methodologies, professional internet resources and interviews with experts. The practical part transfers the theoretical basis into practice. This part contains mainly the calculation and cost profitability for the year 2019 of the Agrochmel Kněževes Cooperative. The result of the work is a comparison of yields and cost profitability from both monitored hop gardens and the subsequent possible recommendation for the use of additional irrigation. The results of the research show that irrigation has a very significant effect on the hop yield (even by up to 30%). It also affects costs (increases them), but in this particular case, the increase in costs is negligible. Due to the long-lasting droughts in the Czech Republic, the use of additional irrigation systems as a stabilizing factor determining the level of hop yield is therefore very justified.

Keywords

chmel, závlaha, rentabilita, pěstování chmele, chmelařství

Keywords

irrigation, profitability, hops cultivation, hop growing, hop

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 3. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Tomáš Maier, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Bachelor programme / field:
Economics Policy and Administration / Business and Administration