Vliv hnojení na výnos a kvalitu sladovnického jarního ječmene

Jiří Mužík

Diplomová práce

The effect of fertilization on yield and quality of malting spring barley

Anotace:

Ječmen jarní je obilninou s nejkratší vegetační dobou, vysokými nároky na půdní strukturu a kvalitní hnojení. Experimentální část práce byla prováděna na dlouhodobých stacionárních pokusech na dvou stanovištích s rozdílnými půdně-klimatickými podmínkami, a to v Červeném Újezdě a Praze Suchdole. Pokusy byly založeny roku 1996 s rotací plodin brambory (kukuřice), pšenice, jarní ječmen. Použitá organická hnojiva jsou: čistírenský kal, hnůj a sláma. Minerální hnojiva byla aplikována přímo k ječmeni, a to fosforečná a draselná na podzim se zaoráním a dusíkatá hnojiva při předseťové přípravě půdy. Použitá minerální hnojiva jsou: LAV, trojitý superfosfát a draselná sůl. Ječmen jarní je až třetí plodinou po aplikaci organických hnojiv, a proto využívá organická hnojiva až v třetím roce. Cílem práce bylo zhodnotit vliv organického a minerálního hnojení na výnosové parametry jarního ječmene a vybrané kvalitativní ukazatele. Hodnocen byl počet odnoží, počet zrn v klasu, výnos zrna a slámy a obsah N-látek v zrnu. Na počet odnoží a počet zrn v klasu mělo největší vliv hnojení minerálními hnojivy. Nejvyšší počet odnoží byl zjištěn u varianty NPK Červený Újezd v roce 2013 (2357 odnoží/m2) a největší počet zrn v klasech na stejné stanici v roce 2014 u varianty Hnůj 1/2 + N (24,6 zrn). Výnos zrna byl výrazně ovlivněn, jak stanovištěm, tak variantou hnojení. Odlišný byl rok 2013, kdy byly vyšší výnosy zjištěny na stanici Suchdol, ovšem výnosy v letech 2014 a 2015 byly vyšší na stanici Červený Újezd, především u variant hnojených minerálními hnojivy. Nejvyšší výnos zrna byl na stanici Červený Újezd na variantách NPK a N + sláma (9 t/ha) a na stanici Suchdol byl nejvyšší výnos zrna na variantě NK (6,1 t/ha), v obou případech v roce 2015. Výnos slámy byl ovlivněn, jak minerálními hnojivy, tak organickými hnojivy podle vlivu jednotlivých ročníků. Nejvyšší výnos slámy byl zjištěn na stanici Červený Újezd u varianty N + sláma (5,6 t/ha) v roce 2015 a na stanici Suchdol byl nejvyšší výnos u varianty N (4,3 t/ha) v roce 2014. Obsah N-látek byl v zrnu jarního ječmene zjištěn nízký, a to u všech variant hnojení ve sledovaných letech. Optimálních hodnot v celém tříletém pokusu bylo dosaženo na Červeném Újezdě pouze v roce 2015 u variant N (10,5 %) a N + sláma (10,6 %) a na stanici Suchdol v roce 2014 u variant N (10,3 %) a NP (10,4 %). Bylo zjištěno, že příznivý vliv na výnos i kvalitu jarního sladovnického ječmene má hnojení minerálními hnojivy, a to jak dusíkatými, tak fosforečnými a draselnými. Hnojení organickými hnojivy působí příznivě v horších půdně klimatických podmínkách.

Abstract:

Spring barley is the cereal with the shortest growing season and high demands on soil structure and quality of fertilization. The experimental part of the study was carried out on the long-term stationary experiments at two sites with different soil and climatic conditions - Červený Újezd and Prague Suchdol. Experiments were established in 1996 with a crop rotation in order - potato (corn), winter wheat and spring barley. Organic fertilizers are: sewage sludge, manure and straw. Mineral fertilizers were applied directly to the barley such as phosphates, potassium fertilizers were used in autumn in the course of plowing and nitrogen fertilizer during seedbed preparation of the soil. Used mineral fertilizers are: calcium amonium nitrate, triple superphosphate and potassium salt. Spring barley is the third crop after the application of organic fertilizers and therefore uses fertilizers in the third year. The aim of the study was to evaluate the effect of organic and mineral fertilization on yield parameters of spring barley and selected qualitative indicators. We evaluated the number of offsets, number of grains per ear, yield of grain, straw and N-substances in grain. The number of offsets and grains per ear had the greatest influence by fertilization mineral fertilizers. The highest number of offsets was found in variant NPK Červený Újezd in year 2013 (2,357 offsets/m2) and the largest number of grains in ear at the same station in year 2014 on variant Manure 1/2 + N (24.6 grains). Yield of grains was significantly influenced by both sites and variants of fertilization. It was different in year 2013, when the higher yields were found in the station Suchdol, however yields in years 2014 and 2015 were higher at the station Červený Újezd, especially in variants fertilized with mineral fertilizers. The highest grain yield was at the station Červený Újezd variants NPK and N + straw (9 t / ha) and at the station Suchdol was the highest grain yeild on NK variant (6.1 t / ha), both cases in year 2015. Straw yield was influenced by both fertilizes mineral and organic according to influence of individual years. The highest yield of straw was found at the station Červený Újezd variant N + straw (5.6 t / ha) in year 2015 and at the station Suchdol was the highest yield on the variant N (4.3 t / ha) in year 2014. The content of N-substances in grains of the spring barley was found to be low in all variants of fertilization in the analyzed years. Optimal values throughout the three-year experiment was achieved at the station Červený Újezd only in year 2015 on variant N (10.5%) and N + straw (10.6%) and at station Suchdol in year 2014 on variant N (10.3%) and NP (10.4%). It was found that a propitious effect on the yield and quality of spring malting barley has fertilization by mineral fertilizers such as nitrogen, phosphorus and potassium. Fertilization by organic fertilizer has a positive effect while used in lower quality soil and climatic conditions.

Klíčová slova

jarní ječmen, minerální hnojiva, organická hnojiva, dlouhodobý pokus, výnos

Keywords

spring barley, mineral fertilizers, organic fertilizers, long-term experiment, yield

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jindřich Černý, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce