Charakterizace bakterií mléčného kvašení s produkcí exopolysacharidů

Pištěk, Jan

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 8zf5nc

Charakterizace bakterií mléčného kvašení s produkcí exopolysacharidů – Bc. Jan Pištěk

Bc. Jan Pištěk

Diplomová práce

Charakterizace bakterií mléčného kvašení s produkcí exopolysacharidů

Characterization of lactic acid bacteria with exopolysaccharide production

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2023

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

PIŠTĚK, Jan. \textit{Charakterizace bakterií mléčného kvašení s produkcí exopolysacharidů}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/8zf5nc/.

@MastersThesis{Pistek2023thesis,
AUTHOR = "Pištěk, Jan",
TITLE = "Charakterizace bakterií mléčného kvašení s produkcí exopolysacharidů [online]",
YEAR = "2023 [cit. 2024-11-10]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/8zf5nc/",
}

@MastersThesis{Pistek2023thesis,
AUTHOR = {Pištěk, Jan},
TITLE = {Charakterizace bakterií mléčného kvašení s produkcí exopolysacharidů},
YEAR = {2023},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/8zf5nc/},
URL_DATE = {2024-11-10},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Pištěk
 | jméno = Jan
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Charakterizace bakterií mléčného kvašení s produkcí exopolysacharidů
 | url = https://theses.cz/id/8zf5nc/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2023
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-10
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.