Analýza silic v bylinných čajích s využitím disperzní kapalinové mikroextrakce

Bc. Kateřina Podmolíková

Master's thesis

Analysis of essential oils in herbal teas by means of dispersive liquid-liquid microextraction method

Anotácia:

Diplomová práce se zabývá optimalizací a aplikací dvou extrakčních metod pro izolaci silic v bylinných čajích. Jedná se o disperzní kapalinovou mikroextrakci (DLLME) a disperzní kapalinovou mikroextrakci využívající ztuhnutí plovoucí kapky (DLLME-SFO). Teoretická část je zaměřena na silice, jejich vlastnosti a využití. Jsou zde zmíněny čaje, jejich druhy a technologické zpracování. Další kapitoly jsou věnovány extrakcím, analýze plynovou chromatografií a návrhu experimentu.V experimentální části byla provedena optimalizace metod DLLME a DLLME-SFO dle centrálního kompozitního plánu a vyhodnocení pomocí odezvové plochy. Optimalizované postupy byly aplikovány na reálné vzorky bylinných čajů.

Abstract:

This thesis deals with the optimization and the application of two extraction methods for isolation of essential oils in herbal teas. These methods are Dispersive Liquid-Liquid Microextraction (DLLME) and Dispersive Liquid-Liquid Microextraction Based on the Solidification of Floating Organic Drop (DLLME-SFO).The theoretical part is focused on the essentials oils, their properties and utilization. The next parts are focused on teas, their species and technological processing. Finally, chapters about extraction methods, analysis by gas chromatography and design of experiment are included. In the experimental part, the optimizations of DLLME and DLLME-SFO methods based on central composite design and the evaluation by response surface modeling were performed. The optimized procedures were applied for the extraction of essential oils from herbal tea samples.

Kľúčové slová

Silice, bylinné čaje, DLLME, DLLME-SFO

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2014
• Vedúci: doc. Ing. Martin Adam, Ph.D.

University of Pardubice

Faculty of Chemical Technology

Master programme / odbor:
Chemistry and Technology of Foodstuffs / Evaluation and Analysis of Foodstuffs