Chovatelská analýza úrovně chovu skotu ve vybraném zemědělském podniku

Bc. Ondřej HORA

Diplomová práce

The analyse of cattle breeding in an enterprise - case study

Anotace:

Tato práce se zabývá chovatelskou analýzou úrovně chovu skotu v zemědělském družstvu Agra Březnice u Bechyně. Data o mléčné užitkovosti a reprodukci byla získána ze záznamů kontroly užitkovosti a zootechnické evidence. Z výsledků užitkovosti a reprodukce v letech 2010 až 2012 vyplývá, že sledovaný chov dosahuje při srovnání s průměrem populace českého strakatého skotu chované v České republice nadprůměrných hodnot. Užitkovost v produkci mléka byla ve sledovaném období vyšší v průměru o 394 kg. Složení mléka je na úrovni populace. Obsah tuku byl ve sledovaném období v průměru o 0,02% nižší a obsah bílkovin byl o 0,01% nižší než byly hodnoty populace v České republice. V reprodukci se používá čistokrevná plemenitba při uzavřeném obratu stáda. Z reprodukčních ukazatelů dosahuje výrazně kratší hodnoty než je průměr populace délka servis periody. Také ostatní reprodukční ukazatele s výjimkou inseminačního indexu dosáhly ve sledovaném období lepších hodnot, než byl průměr těchto hodnot dosažený v České republice. Z výsledků dále vyplývá, že nejčastějším důvodem pro vyřazení dojnice ze stáda jsou problémy s onemocněním končetin a onemocněním vemene. Na tyto problémy je třeba se zaměřit z krátkodobého hlediska lepším přístupem k monitoringu a prevenci, z dlouhodobého hlediska se jeví jako nejvýznamnější dobudování nové stáje. Plemenná hodnota býků užívaných v reprodukci byla na vyhovující úrovni.

Abstract:

This work deals with an analysis of breeding cattle in the agricultural cooperative Agra Březnice u Bechyně. Data on milk production and reproduction was obtained from records of performance tests and livestock records. The results of performance and reproduction in the years 2010 to 2012 shows that the monitored breeding achieved when compared to the average population of Czech Pied cattle bred in the Czech Republic, above-average values. The efficiency of milk production in the reporting period increased by an average of 394 kg. Milk composition is at the population level. The fat content was in the period, on average, 0.02% lower and the protein content was about 0.01% lower than the values of the population in the Czech Republic. The reproduction of purebred breeding is used in a closed herd turnover. The reproductive performance achieves significantly less value than the population average length of service period. The other reproductive indicators, with the exception of insemination index reached in the period better values than the average of these values achieved in the Czech Republic. The results showed that the most common reason for withdrawal from dairy herds are problems with disease of the legs and udder disease. These problems need to be addressed in the short term better approach to monitoring and prevention in the long term appears to be the most important completion of a new barn. The breeding value of bulls used in reproduction was satisfactory level.

Klíčová slova

české strakaté plemeno, mléčná užitkovost, reprodukční ukazatele, ustájení

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 11. 2014

Zveřejnit od: 30. 11. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jindřich Čítek, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika