Analýza a návrh řešení business intelligence pro výrobní závod v potravinářském průmyslu

Michal Mošnička

Bakalářská práce

Analysis and design of business intelligence solutions for a production plant in the food industry

Anotace:

Hlavním cílem této bakalářské práce s názvem analýza a návrh business intelligence pro firmu Intersnack, a.s. je vybudování řešení business intelligence, které bude odpovídat zadání firmy. Toto BI řešení bude využíváno v oddělení kontroly kvality. V teoretické části této bakalářské práce nejprve zanalyzuju trh na kterém firma působí v ČR a projdu spotřebitelské trendy v oblasti slaných snacků. Druhá kapitola se bude věnovat řízení závodu na výrobu slaných snacků a to podle úloh z potrálu Management Byznys Informatiky (MBI). Praktická část začíná čtvrtou kapitolou, kde vymezím informační a technologické zázemí oddělení kvality, rozeberu data, která budu pro analýzu potřebovat. Dále nadefinuji důležité ukazatele, na kterých jsem se shodl po dlouhých konzultacích s manažerem kvality. V poslední kapitole se už budu zabývat návrhem a implementací SSBI aplikace. Nejprve za pomoci metody dimenzionálního modelování si vymezím ukazatele a dimenze. Následně za pomoci aplikace Power BI vytvořím fyzický model. Poslední část páté kapitoly se bude zabývat grafy, pomocí kterých budu vizualizovat již nadefinované ukazatele.

Abstract:

The main goal of this bachelor thesis is called analysis and design of business intelligence for Intersnack, a.s. is building a business intelligence solution that will fit company assignment. This BI solution will be used in the quality control department. In the theoretical part In this bachelor's thesis, I first analyze the market in which the company operates in the Czech Republic and I will go through consumer trends in the field of savory snacks. The second chapter will deal with management plant for the production of salty snacks according to the tasks from the business Management of Informatics (MBI). The practical part begins with the fourth chapter, where I define the information and technical background of the quality department, I will analyze the data that I will need for the analysis. Next I will define important indicators that I agreed upon after long consultations with the quality manager. In the last chapter I will deal with the design and implementation of SSBI applications. First for using the method of dimensional modeling, I define the indicators and dimensions. Subsequently for I will create a physical model using Power BI. The last part of the fifth chapter will be deal with graphs, with which I will visualize already definite indicators.

Klíčová slova

Dimenzionální modelování, Blokace, Business intelligence

Keywords

Dimensional modeling, Blocking, Business intelligence

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 6. 2022
• Vedoucí: Jana Fortinová
• Oponent: Dita Iwaniszynová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Aplikovaná informatika / Aplikovaná informatika