Řízení lidských zdrojů v hotelovém průmyslu

Marek Merhaut

Habilitation thesis

Human resources management in the hotel industry

Anotácia:

Jedním z nejvíce a široce diskutovaných témat v oblasti řízení lidských zdrojů v hotelovém průmyslu je v dnešní době větší zapojení zaměstnanců do řízení hotelové společnosti. Jde o to, do jaké míry jsou zaměstnanci oddáni vizi, poslání a cílům hotelových společností a do jaké míry jsou zaměstnanci zapojeni do řízení hotelové organizace. Zapojení zaměstnanců do výkonné „operativy“ a řídících procesů v hotelové společnosti je složitý proces s mnoha faktory ovlivňujícími samotné řízení lidských zdrojů. Pro angažovanost zaměstnanců v organizacích, ale neexistuje žádný standardní vzorec. Hotelové organizace definují zapojení zaměstnanců různými způsoby, a proto nejefektivnější zapojení zaměstnanců je založeno na flexibilitě přístupu, který je pro každou jednotlivou hotelovou společnost nejvhodnější. V dnešním světě personálního řízení, které má velký vliv, na celkový ekonomický výsledek hotelové společnosti není pochyb, že zapojení pracovníků do řízení je jedním z pozitivních faktorů moderního řízení lidských zdrojů. Otázkou zůstává, jak to udělat, aby z tohoto modelu profitovaly obě strany, tedy zaměstnanec i společnost. Investicemi do lidských zdrojů, hotelové společnosti zvyšují svoji hodnotu, což je mechanismus, který činí firmu “inteligentnější”, schopnější rychle reagovat na poptávku trhu, pružnější, rozhodnější a schopnější využít nových příležitostí. Strategické řízení lidských zdrojů proto hraje klíčovou roli stejně jako partner při vývoji postupů, které pomáhají při dosahování obchodních cílů.

Abstract:

One of the most widely discussed topics in the field of human resources management in the hotel industry today is the greater involvement of employees in the hotel business. The point is how employees are committed to the vision; mission and goals of the hotel companies and to what extent employees are involved in managing the hotel organization. Employee involvement in operations and hotel management processes is a complex process with many factors influencing human resource management itself. But there is no standard formula for employee engagement in organizations. Hotel organizations define employee engagement in different ways, and therefore, the most effective employee involvement is based on the flexibility of the approach that is most appropriate for each hotel company in personnel management, which has a significant impact on the overall economic performance of a hotel company. There is no doubt that employee involvement in management is one of the decisive factors of modern human resource management, but the question is how to do it so that both the employee and the company benefit from the model. By investing in human resources, hotel companies are increasing their value, a mechanism that makes the company "smarter", capable of responding quickly to market demand, more flexible, resolute and more able to take advantage of new opportunities. Therefore, strategic human resource management plays a vital role as well as a partner in developing practices that help achieve business goals.

Kľúčové slová

management, zaměstnanci, hotel, hotelový průmysl, zaměstnávání sociálně znevýhodněných osob, personální problematika, řízení lidských zdrojů

Keywords

personnel issues, human resources management, management, employees, hotel, hotel industry, employment of socially disadvantaged people

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 2. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 2021
• Vedúci: -
• Oponent: Marie Hesková, Otakar Němec, Martina Fejfarová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Habilitation programme:
-