Osobnostní determinanty a psychologické účinky přerušovaného hladovění

Mgr. Adam Česlík

Diplomová práce

Personality determinants and psychological effects of intermittent fasting

Anotace:

Modifikované půsty (1-3 týdny, 200-500 kcal denně ve formě ovocných šťáv) jsou užívány jako léčebná metoda ve specializovaných nemocnicích v řadě evropských zemí, zejména k léčbě revmatických onemocnění a chronické bolesti. Byly prokázány také četné pozitivní psychologické účinky (zvyšování osobní pohody, koncentrace, emoční rovnováhy, snižování úzkostnosti a depresivnosti), související pravděpodobně se zvyšováním dostupnosti serotoninu a endogenních opiátů v mozku a neuroendokrinní aktivací. Přerušované hladovění (Intermittent fasting) je v rámci zdravého životního stylu označením pro skupinu diet, charakteristických každodenním postěním se po určitou část dne. V rámci této práce byly podniknuty dva výzkumy: 1. Devítidenní přirozený experiment (kvantitativní výzkum), ve kterém po dobu sedmi dní dodržovalo 67 účastníků výzkumu přerušované hladovění ve formě Warrior Diet (18-20 hodin postění se, následovaných 4-6 hodinami jedení). První a poslední den byl kontrolní. Byly zjišťovány změny v hodnotách somatizace, interpersonální senzitivity, úzkostnosti a hostility pomocí zkrácené verze dotazníku SCL-90 ke dni 1, 2, 5, 8 a 9. V tyto dny byla zjišťována také hmotnost. 2. Kvalitativní explorační výzkum, zjišťující možné osobnostní determinanty přerušovaného hladovění u 10 dlouhodobých praktikantů (> 6 měsíců) přerušovaného hladovění, prostřednictvím inventáře NEO-FFI a Osobního dotazníku přerušovaného hladovění. V kvantitativním výzkumu vedlo sedm dní přerušovaného hladovění k významnému snížení hodnot všech zjišťovaných dimenzí symptomů (p < 0,05) i hmotnosti (průměrně o 1,3 kg, p < 0,05) u účastníků výzkumu. Nebyl prokázán rozdílný efekt přerušovaného hladovění na muže a ženy (p > 0,05). V kvalitativním výzkumu byla zjištěna u účastníků výzkumu oproti populaci statisticky významná odlišnost v osobnostní dimenzi svědomitost (p < 0,001). Výsledky poukazují na vhodnost zařazení přerušovaného hladovění v délce sedmi dní za účelem snižování hmotnosti a zlepšování psychického stavu. Dlouhodobé dodržování přerušovaného hladovění pak na základě prvního průzkumu nemá negativní psychologické ani somatické účinky a může být spojeno s nutnou vyšší mírou osobnostní dimenze svědomitosti.

Abstract:

Modified fasting (1-3 weeks, 200-500 kcal nutritional intake/day in form of fruit juice) is used as a treatment method within specialized hospitals in various European countries, especially for the treatment of rheumatic diseases and chronic pain syndromes. There is also evidence about numerous psychological effects (increased well-being, concentration, emotional stability, decrease in depression and anxiety), probably associated with increased brain availability of serotonin and endogenous opioids and neuroendocrine activation. Intermittent fasting (IF) is name within healthy lifestyle, used for a group of diets, which have in common fasting during the day. We performed two studies: 1. 9-day natural experiment (quantitative study), where for 7 days 67 participants followed IF protocol in form of Warrior Diet (18-20 hours of fasting, followed by 4-6 hours of feasting). First and last day were control. We determined changes in values of somatization, interpersonal sensitivity, anxiety and hostility by shortened version of SCL-90 in day 1, 2, 5, 8 and 9. We also determined changes in weight. 2. Qualitative explorative study, mapping possible personality determinants of IF with 10 long-term followers of IF (> 6 moths), by NEO-FFI inventory and Personal questionnaire about IF. In quantitative study, 7 days of IF led to the significant decrease in values of all four surveyed dimensions of symptoms (p < 0,05) and weight of participants (1,3kg in average, p < 0,05). Differences between gender were not significant (p > 0,05). In qualitative study was found significant difference in the personality dimension of conscientiousness compared to the population average (p < 0,001). The results indicate possible recommendation of IF in length of 7 days for the purpose of weight loss and improvement in mental health. Based on our findings, long-term practice of IF has no negative psychological and somatic effects and may be connected with require of higher values of personality dimension of conscientiousness.

Klíčová slova

intermittent fasting, modified fasting, přerušované hladovění, somatization, interpersonal sensitivity, anxiety, hostility, scl-90, neo-ffi, psychologické účinky, osobnostní determinanty, diet, nutrition, warrior diet

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 5. 2014
• Vedoucí: PhDr. Pavel Humpolíček, Ph.D.

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Psychologie / Psychologie