Zpět na vyhledávání

Bc. Zdeněk ELFMARK

Bakalářská práce

Gastronomie a zdravý životní styl

Gastronomy and health style of life
Anotace:
Hlavním tématem této práce je pohled na zdravou výživu, její vliv na správnou funkci lidského organismu a jak do této oblasti zasahuje dnešní gastronomie. V práci je věnována pozornost hlavním složkám výživy, jejich ovlivňování lidského organismu na způsoby stravování, jak dnešní gastronomie bojuje s civilizačními onemocněními a věnuje se pozornost sestavování jídelních lístků a doporučeným výživovým …více
Abstract:
Main subject of this work is view on healthy nutrition, its influence of right function of human organism and how into this area intervene today{\crq}s gastronomy. In work the attention is paid to main components of food, their influence on human organism to manners of food, how today{\crq}s gastronomy fights with the civilization diseases and pays attention to formation of menu and to registered nutrition …více
 

Klíčová slova

Metabolismu trávicí ústrojí civilizační nemoci bílkoviny tuky sacharidy energetická hodnota stravy zdravá výživa doporučené výživové dávky stravování.
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 8. 2008
Identifikátor: 7976

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 1. 9. 2008
  • Vedoucí: prof. MUDr. Karel Martiník, DrSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

ELFMARK, Zdeněk. Gastronomie a zdravý životní styl. Kroměříž, 2008. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 05. 08. 2008

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=7976 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce