Vliv masné parite na charakteristiky svalových vláken – Hana Kytková
Hana Kytková
Bakalářská práce
Vliv masné parite na charakteristiky svalových vláken
The effect of the meat part on the meat characteristics of muscle fibers
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2012
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Jaroslav Čítek, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
KYTKOVÁ, Hana. \textit{Vliv masné parite na charakteristiky svalových vláken}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2012. Dostupné z: https://theses.cz/id/9ammu6/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Česká zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůBakalářský studijní program:
Živočišná produkce
Práce na příbuzné téma
Název
Vložil
Vloženo
Práva