Vliv ošetření chmele otáčivého vybranými přírodními látkami s fungicidním účinkem na kvalitu chmelových hlávek

Jan Řehoř

Bakalářská práce

Effect of treatment hops rotational selected natural substances having fungicidal effect on the quality cone hops

Anotace:

Cílem této bakalářské práce bylo sledování vlivu ošetření chmele otáčivého vybranými přírodními látkami s antifungálním účinkem na kvalitu chmelových hlávek. Aplikace přípravků na bázi výtažků z mořských řas, terpenů z pomerančovníku, tymiánové silice a chmelových extraktů by mohla patřit mezi alternativní způsoby fungicidního ošetření chmele otáčivého, bez následků snížení výnosů a kvality chmelových hlávek, což je dobrým předpokladem pro využití v integrované produkci chmele. Pro poloprovozní pokus byly zvoleny přípravky: Alginure, Prev B2, tymiánová silice a chmelový extrakt. Pokusy byly založeny v roce 2017 na lokalitách Čínov a Liběšovice. Kromě sledování parametrů kvality (obsahu alfa hořkých kyselin), byl sledován také výnos suchého chmele a obsah chlorofylu v révových a pazochových listech po aplikaci vybraných látek. Výsledky ukázaly, že všechny použité přípravky měly pozitivní vliv na obsah chlorofylu v listech. Přípravky Prev B2, tymiánová silice a chmelový extrakt měly výrazně pozitivní vliv na výnos chmelových hlávek. Všechny přípravky rovněž působili pozitivně na obsah alfa hořkých kyselin a i na celkovou produkci alfa hořkých kyselin na hektar. Největšího vlivu na výnos bylo dosaženo u varianty ošetřené chmelovým extraktem (2,132 t/ha). Tymiánová silice a přípravek Prev B2 měly také výrazný vliv na výnos suchého chmele. Aplikace přípravku Prev B2 nejvíce zvýšila obsah alfa hořkých kyselin. Nejvyšší dosažená produkce čistých alfa hořkých kyselin byla u varianty ošetřené chmelovým extraktem. Aplikace všech vybraných látek pozitivně působila na výnos a kvalitu chmelových hlávek a je tedy možné doporučit přípravky pro využití v praxi.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis was to monitor the influence of the treatment of hops with selected natural substances with antifungal effect on the quality of hops. Application of seaweed extracts, orange terpens, thyme and hop extracts could be among the alternative methods of fungicidal treatment of hops, without the consequence of decreasing yields and quality of hop cones, which is a good prerequisite for use in integrated hops production.For a test were selected: Alginure, Prev B2, thyme oil and hop extract. Experiment were set up in 2017 on locations of Čínov and Liběšovice. In addition to monitoring the quality parameters (alpha fatty acid content), the yield of dry hop and chlorophyll content in grape and pazoch leaves after the application of selected substances were also monitored. The results showed that all the used preparations had a positive effect on the chlorophyll content of the leaves. Preparations Prev B2, thyme oil and hop extract had a significant positive effect on the yield of hop cones. All preparations also positively influenced the alpha bitter acid content as well as the total production of alpha bitter acids per hectare.The biggest impact on yield was achieved in the variant treated with hop extract (2,132 t / ha). Thyme oil and Prev B2 also had a significant impact on the yield of dry hops. The application of Prev B2 most increased the content of alpha acids. The highest achieved production of pure alpha bitter acids was in the variant treated with hop extract. The application of all selected substances has positively influenced the yield and quality of hop cones, so it is therefore possible to recommend preparations for use in practice.

Klíčová slova

chmel otáčivý, biopesticidy, fungicidy, plíseň chmelová, kvalita chmele

Keywords

hop, biopesticides, fungicides, downy mildew on hops, hops quality

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Procházka, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Pěstování rostlin