Nikol MIKYSKOVÁ

Bakalářská práce

Zdravotní rizika spojená s kontaminací životního prostředí mykotoxiny

Health risks associated with environmental contamination by mycotoxins
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá výskytem mykotoxinů v bezprostřední blízkosti člověka, a to jak v životním prostředí, tak v potravinách. Je provedena charakteristika faktorů ovlivňujících produkci mykotoxinů v životním prostředí člověka a charakteristika významných mykotoxinů, kde je největší pozornost věnována aflatoxinům, jakožto nejnebezpečnějším přírodním toxickým látkám. Dále je práce zaměřena …více
Abstract:
This thesis is dealing with the occurrence of mycotoxins in close proximity to humans, both the environment and food. The characteristic of the factors influencing mycotoxin production in the human environment and the characteristics of the major mycotoxins, where the priority is given to aflatoxin, as the deadliest natural toxic substance. Further work is focused on the description of the effects …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2016
Zveřejnit od: 25. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 16. 5. 2016
  • Vedoucí: Mgr. Zuzana Rybková, Ph.D.

Citační záznam

Jak správně citovat práci

MIKYSKOVÁ, Nikol. Zdravotní rizika spojená s kontaminací životního prostředí mykotoxiny. Ostrava, 2016. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 25.4.2016

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 25. 4. 2016 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Přírodovědecká fakulta