Zpět na vyhledávání

Bc. Ilona Handzelová

Bachelor's thesis

Inovace učebních textů pro obor vzdělání číšník

Innovation of educational texts for trade school specialization Waiter
Abstract:
Bakalářská práce na téma „Inovace učebních textů pro obor vzdělání číšník“ se zaměřuje na charakteristiku oboru vzdělání a odborný výcvik. Autorka se zmiňuje o technologických postupech v barmanské činnosti, nebo podrobně popisuje přípravu slavnostních hostin. Čtenáři se také seznámí s využitím současných moderních prvků používaných v praxi. Text je především určen žákům středních odborných škol daného …more
Abstract:
This bachelor dissertation (topic: „The innovation of educational texts for trade school specialization „Waiter“) is focused on a characteristic of education and professional training. The author mentions the technological precedures in a barman job or the preparation of banquets in detail. Readers are acquainted with exploitation of current daily used procedures. The text is intended for students …more
 

Keywords

Obor vzdělání gastronomie číšník výukové texty moderní technologie odborné kompetence pracovní prostředky míšené nápoje branch of education gastronomy waiter modern technology special competence training text means for work mixed drinks.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2012
Identifier: https://is.muni.cz/th/mo1ew/

Thesis defence

  • Date of defence: 15. 5. 2012
  • Supervisor: Ing. Pavla Stejskalová
  • Reader: Mgr. Bc. Pavla Dvořáková

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution