Porovnání nutriční a užitné hodnoty hlíz vybraných odrůd konzumních brambor – Jana BOUŠKOVÁ
Jana BOUŠKOVÁ
Bachelor's thesis
Porovnání nutriční a užitné hodnoty hlíz vybraných odrůd konzumních brambor
Comparison of nutritional and utility value of tubers in selected cultivars of table potatoes
Abstract:
Cílem bakalářské práce bylo zhodnotit rozdíly v obsahu vybraných nutričně významných látek a stolní hodnotu hlíz u zvoleného souboru odrůd konzumních brambor. Obecné seznámení s danou problematikou je obsaženo v literárním přehledu. V roce 2019 byl založen maloparcelkový pokus v Lukavci s 6 odrůdami konzumních odrůd brambor a 1 odrůdou pro zpracování na škrob (jako kontrastní kontrola). Pěstování proběhlo …moreAbstract:
The aim of this bachelor thesis was to evaluate the differences in the content of selected nutritionally significant substances and evaluation of cooking quality for the selected set of varieties of consumer potatoes. A general introduction to the issue is contained in the literary overview. In 2019, a small-scale experiment was established in Lukavci with 6 varieties of consumer potato varieties and …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 6. 2020
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
BOUŠKOVÁ, Jana. \textit{Porovnání nutriční a užitné hodnoty hlíz vybraných odrůd konzumních brambor}. Online. Bachelor's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Agriculture. 2020. Available from: https://theses.cz/id/9ekoej/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
BOUŠKOVÁ, Jana. Porovnání nutriční a užitné hodnoty hlíz vybraných odrůd konzumních brambor. Č. Budějovice, 2020. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of AgricultureBachelor programme / field:
Animal husbandry / Animal husbandry
Theses on a related topic
-
Stolní hodnota hlíz z ekologického a konvenčního způsobu pěstování brambor
Michaela BOUŠKOVÁ -
Vliv organického a minerálního hnojení brambor na výnos a stolní hodnotu hlíz
Nina Kocourová -
Hodnocení stolní hodnoty hlíz vybraných odrůd konzumních brambor vypěstovaných v ekologickém a konvenčním produkčním systému
Veronika ŠPLÍCHALOVÁ -
Hodnocení výnosu a kvality hlíz konzumních brambor
Jakub KAŇKA -
Porovnání jakosti hlíz v závislosti na různém agrotechnickém postupu pěstování
Klára Kalužíková -
Kvalita bramborových hlíz z hlediska lidské výživy
Kateřina Kubincová -
Vliv odrůdy a lokality na obsah akrylamidu ve zpracovaných hlízách brambor
Anežka Doležalová -
Významné antioxidanty a antioxidační aktivita v různě zbarvených hlízách odrůd brambor
Sebastian Holaza
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights