Srovnání televizních pořadů o vaření v ČR a v Anglii

Bc. Kateřina Vránová

Diplomová práce

The Comparison of TV Cooking Shows in the Czech Republic and in England

Anotace:

Následující text se zabývá srovnáním televizních pořadů o vaření. Seznámíme se s demografickými podmínkami ČR a Anglie a objasníme stravovací návyky obou zemí. Definujeme pojmy televize, vysílací podmínky zmíněných zemí a specializované televizní kanály o vaření. Neopomeneme také objasnit historii televizních pořadů o vaření. V praktické části se budeme zabývat samotnými televizními pořady o vaření. Získané informace nám pomohou odpovědět na jednu ze dvou hypotéz. K objasnění druhé hypotézy použijeme kvantitativní metodu dotazníkového šetření, která bude obsahovat uzavřené a polootevřené otázky. V závěru práce navrhneme producentům televizních pořadů o vaření zlepšení, která mají za cíl zvýšit sledovanost jejich pořadů. Představíme vlastní koncept televizního pořadu, který by mohl přilákat velké procento diváků všech věkových skupin. V neposlední řadě se zaměříme na finanční stránku televizních pořadů o vaření.

Abstract:

The following text deals with the comparison of cooking TV shows. It provils the demographic conditions of the Czech Republic and England, and explains the eating habits of both the countries. It defines the TV, broadcasting conditions of the mentioned countries, and specialised TV channels on cooking. Additionally, it also explains the history of cooking TV shows. The practical part deals with cooking TV shows themselves. The information obtained will help answer one of the two hypotheses. To answer the second hypothesis, the work uses the quantitative method questionnaire, which includes both closed and semi-closed questions. The conclusion proposes improvements to cooking TV shows, which aims to increase the ratings of their programmes. The work introduces our own concept of a TV show, which could attract a large percentage of viewers of all ages. Finally, it focuses on the financial aspects of cooking TV shows.

Klíčová slova

divák, kuchař, pořad, recept, surovina, televize, vaření, chef, cooking, ingredient, recipe, television, TV show, viewer.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2015
• Vedoucí: PhDr. Eva Ottová
• Oponent: Mgr. Libuše Fojtová

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství