Vliv zvolené strategie na efekt počátečního odchovu jesetera malého (Acipenser ruthenus) v kontrolovaných podmínkách.

Bc. Jan Dostál

Diplomová práce

The effect of chosen strategy on early rearing of sterlet (Acipenser ruthenus) under controlled conditions

Anotace:

V diplomové práci jsou shrnuty poznatky z oblasti počátečního odchovu jesetera malého (Acipenser ruthenus), které jsou v současnosti k dispozici. Dále jsou uvedeny výsledky experimentálního odchovu, který se uskutečnil v roce 2014, a sestával z dvou částí. V první části byl ověřován vliv rychlosti výměny vody ve žlabech na změnu hydrochemických parametrů. Pro pokus byly sestaveny tři varianty ve dvou opakováních. Pro každou variantu byly nastaveny jiné průtokové poměry. Objem vody ve žlabech byl nastaven na 100 litrů a počet ryb byl 150 ks/žlab. Výměna vody u první varianty byla 1/3 objemu za hodinu, u druhé varianty 2/3 objemu za hodinu a u třetí varianty 3/3 objemu za hodinu. Každý den byl měřen obsah kyslíku, teplota vody a pH a byly odebírány vzorky pro laboratorní analýzu. Zjištěné výsledky byly vyhodnoceny analýzou rozptylu. V žádném parametru nebyl zjištěn mezi variantami významný statistický rozdíl, takto nastavené průtokové poměry tedy neměly vliv na změnu hydrochemických parametrů u jednotlivých variant. V druhé části experimentu byl proveden krmný test, v němž byl srovnáván vliv tří odlišných krmných směsí na vývoj růstových parametrů ryb. Byly zachovány stejné podmínky odchovného prostředí, ale hustota obsádky byla zredukována na 50 ks/žlab a byla nastavena jednotná výměna vody 3/3 objemu ve žlabu za hodinu. První variantě bylo předkládáno krmivo Aller Bronze 2 mm, druhé variantě Aller Silver 2 mm a třetí variantě BioMar Inicio 918 2 mm. Na počátku experimentu dosahovaly ryby průměrné kusové hmotnosti 29,00 g a FWC 0,44 u první varianty, u druhé varianty hmotnosti 29,70 g a FWC 0,43 a u třetí varianty hmotnosti 29,31 g a FWC 0,41. Na konci pokusu dosáhly sledované parametry ryb následujících hodnot: u první varianty byla průměrná kusová hmotnost 37,99 g, FWC 0,41, SWGR 0,90 %.d-1, FCR 2,12 kg.kg-1 a PER 1,01; u druhé varianty byla průměrná kusová hmotnost 40,38 g, FWC 0,41, SWGR 1,02 %.d-1, FCR 1,82 kg.kg-1 a PER 1,18; u třetí varianty byla průměrná kusová hmotnost 43,51 g, FWC 0,40, SWGR 1,44 %.d-1, FCR 1,44 kg.kg-1 a PER 1,46.

Abstract:

The thesis summarizes findings from the field of initial rearing of sterlet (Acipenser ruthenus) that are currently available. The results of experimental rearing, which took place in 2014 and consisted of two parts, are included. In the first part, the impact of the exchange rate of the water in the tanks on change of hydrochemical parameters. For the experiment three variants in duplicate were prepared, with different flow rate for each one. The volume of water in the tanks was set to 100 liters and the number of fish was 150 fish/tank. Water change rate within the first variant was set for 1/3 of volume per hour, within the second variant for 1/3 of volume per hour and within the third variant for 3/3 of volume per hour. Each day was measured oxygen content, water temperature and pH, and samples for laboratory analysis were being taken. The results were analyzed by analysis of variance. No statistically significant difference has been found between monitored parameters, therefore these flow rates had no impact on the change of hydrochemical parameters for each variant. In the second part of the experiment was compared the effect of three different feed mixtures on growth parameters and development of fish. The same conditions of the rearing environment were maintained, but stocking density was reduced to 50 fish/gutter and a uniform water change rate of 3/3 volume per hour was set. The first variant was presented feed Aller Bronze 2 mm, the second variant Aller Silver 2 mm and the third variant Biomar Inicio 918 2 mm. At the beginning of the experiment, the fish reached an average piece weight of 29.00 g and FWC 0.44 within the first variant, 29.70 g and FWC 0.43 within the second variant and 29.31 g and FWC 0.41 within the third variant. At the end of the experiment the fish reached monitored parameters with following values: the first variant had the average piece weight of 37.99 g, FWC 0.41, SWGR 0.90 %.d-1, FCR 2.12 kg.kg-1 and PER 1,01; within the second variant, the average piece weight was 40.38 g, FWC 0.41, SWGR 1.02 %.d-1, FCR 1.82 kg.kg-1 and PER 1.18; within the third variant, the average piece weight was 43.51 g, FWC 0.40, SWGR 1.44 %.d-1, FCR 1.44 kg.kg-1 and PER 1.46.

Klíčová slova

chov ryb, recirkulační systém, obměna vody, Acipenseridae, výživa ryb

Keywords

fish diet, fish farming, recirculation system, water exchange, Acipenseridae

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Dr. Ing. Jan Mareš
• Oponent: Miroslav Prokeš, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Rybářství a hydrobiologie