Poskytování nutričního poradenství v Brně - analýza nabídkového trhu

Bc. Jan Bartoš

Bakalářská práce

Providing nutrition counseling in Brno - Analysis of market tendering

Anotace:

Tato bakalářská práce pojednává o dvou hlavních tématech. Metodice nutričního poradenství a analýze trhu. Je rozdělena na dva úseky. Teoretický a empirický. V teoretickém úseku se snažím vysvětlit práci a postup pracovníků v nutričních poradnách při zjišťování veškerých údajů o klientovy. A chci si tato doporučení ověřit v praxi. V empirickém úseku jsem vybral 5 nejznámějších nutričních poraden v Brně a zanalyzoval jsem jejich nabídku služeb. Dále jsem pak rozdal dotazníky klientům těchto poraden. Obsahovaly otázky na hodnocení kvalit poraden, ať už služeb, ceny nebo profesionalitu poradců tak i prostředí či dostupnost.

Abstract:

This thesis deals with two main topics. Methodology of nutritional advice and market analysis. It is divided into two sections. Theoretical and empirical. In the theoretical section I try to explain the work process and workers in nutrition counseling in the identification of all data on the client. And I want to verify these recommendations into practice. In the empirical section, I chose the 5 most famous nutritional counseling in Brno and I analyzed their service offerings. Next, I then gave questionnaires to clients of counseling. These included questions on the evaluation of quality counseling, whether the services, prices, or professional advisors as well as environment or availability.

Klíčová slova

Nutriční poradenství v Brně, BMI, Bioelektrická impedance, nutritional counseling in Brno, BIA

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 12. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 1. 2012
• Vedoucí: Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Regenerace a výživa ve sportu