Minipivovary v České republice: regionálně geografická analýza

Mgr. David Grochol

Bakalářská práce

Microbreweries in the Czech Republic: regional geographical analysis

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je geografická analýza pivovarů a nově vznikajících minipivovarů na území České republiky. Na začátku je popsán vývoj pivovarnictví na našem území, od řemeslné výroby až po průmyslové podnikání. Následná kapitola se věnuje transformaci české ekonomiky po roce 1989 a jeho vlivu na pivovary. Věnována je zde také pozornost světovému pivovarnictví a vstupu zahraničního kapitálu na český trh. Zvláštní důraz je pak kladen na vznik minipivovarů a jeho vývoj. Na základě dostupných zdrojů, především výroby piva a počtu obyvatel v jednotlivých okresech, je provedena geografická analýza.

Abstract:

The goal of this bachelor thesis is to geographically analyze breweries and newly set up microbreweries in the Czech Republic. First I describe the development of brewery industry from the handicraft to the industrial enterprises in the area of the Czech Republic.The next chapter deals with the transformation of the Czech economy after the year 1989 and its impact to breweries. I pay attention as well to the world-wide brewery and the impact of the foreign investement in the Czech market. I emphasize then on the uprise of the microbreweries and the development after. I analyze geographically this situation based on the main accessible sources, especially production of beer and number of the population in the certain divisions.

Klíčová slova

Česká republika, pivovarnictví, minipivovary, výstav, analýza Czech Republic, brewery, microbreweries, sales, analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 6. 2011
• Vedoucí: doc. RNDr. Václav Toušek, CSc.
• Oponent: doc. RNDr. Antonín Věžník, CSc.

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Geografie a kartografie / Geografie