Etologie chovu vřesové ovce

Bc. Veronika Camfrlová

Master's thesis

Ethology of Grey Heidschnucke sheep breeding

Abstract:

Tato diplomová práce je zaměřena na etologické sledování vřesových ovcí a jeho následnou analýzu pomocí statistických metod. Cílem práce bylo zjistit vliv řízené pastvy na chování ovcí, jejich kondici, preferenci spásaných druhů rostlin a vliv na botanické složení porostů, včetně vlivu na chráněné druhy v CHKO Beskydy.Vřesová ovce patří k nejstarším německým plemenům, její původ je odvozen od muflona. Vykazuje vzory chování divokých předků přizpůsobené povětrnostním podmínkám, jedná se o plemeno s vysokou potřebou lokomoce. Pro své dobré pastevní vlastnosti a kvalitní maso připomínající zvěřinu byla vřesová ovce vybrána jako doplňkové plemeno ovce k masnému stádu suffolků na ekologickou farmu pana Miroslava Lacha v Bocanovicích obhospodařujícího 92 ha trvalých travních porostů. Zde pomáhá udržovat typický krajinný ráz horských pastvin Beskyd v rámci řízené pastvy pod dohledem bači a ovčáckého psa.Etologické snímkování bylo provedeno celkem 4 x, a to jednou do měsíce během pastevního období, vždy v průběhu denního 12 hodinového snímku. Byl pozorován vliv počasí, kvality porostu a rušivých elementů. Sledování bylo ztíženo faktem, že se jedná o třísethlavé stádo, z něhož jen 28 % bahnic je plemene vřesová ovce. Výhodou je skutečnost, že chování tohoto plemene bylo možno srovnat s plemenem masným. Lze konstatovat, že vřesová ovce skutečně vykazuje odlišné vzory chování, jako je ostražitost, silné mateřské pouto a typické selektivní pastevní chování.Na pastvinách, kde se stádo během pozorování páslo, byl před zahájením pastvy zjištěn průměrný výnos a botanické složení porostu. Byly posouzeny vlivy přírodních podmínek. Existuje předpoklad, že dostatek kvalitní pastvy a botanická skladba pastevního porostu ovlivňuje nejen chování zvířat, ale i chovnou kondici. Vliv pastvy na chovnou kondici bahnic byl posouzen zjišťováním živé hmotnosti a pomocí metody BCS. Zjištěné hodnoty potvrzují, že vřesové ovce jsou skutečně nenáročným plemenem, neboť i méně hodnotná pastvina jim poskytuje dostatečnou výživu. Je zřejmé, že pro údržbu zdejší krajiny jsou vřesové ovce vhodně zvoleným plemenem.

Abstract:

This diploma thesis is focused on the ethological monitoring of Grey Heidschnucke sheep and its subsequent analysis using statistical methods. The aim of this thesis was to determine the influence of controlled grazing on the behaviour of sheep, their condition, the preference of grazed plant species and the influence on the botanical composition of the stands, including influence on protected species in the Beskydy Nature Conservation Area.The Grey Heidschnucke sheep is one of the oldest German breeds, whose origin is derived from mouflons. It shows patterns of wild ancestral behaviour adapted to weather conditions; this is a breed with high locomotion need. For its good grazing properties and high-quality game-like meat, the Grey Heidschnucke sheep was selected as a complementary breed of sheep for the meat-type Suffolk sheep herd on the Miroslav Lach’s organic farm in Bocanovice farming 92 hectares of permanent grassland. Here, they help to maintain the typical landscape character of Beskydy mountain pastures within the controlled grazing under the supervision of a shepherd and a shepherd dog.Ethological imaging was done 4 times in total, once a month during the grazing period, always during the daily 12-hour image. Influence of the weather, the stand quality, and the disturbing elements was monitored. The monitoring was made more difficult by the fact that this is a three-hundred-heads herd, of which only 28% of ewes are of the breed of the Grey Heidschnucke sheep. The advantage is a fact that the behaviour of this breed could be compared to the meat-type breed. It can be said that the Grey Heidschnucke sheep actually show different behaviour patterns, such as alertness, strong maternal bonding, and typical selective grazing behaviour.In the pastures where the herd was grazing during the monitoring, the average yield and the botanical composition of stand were determined prior to the commencement of grazing. The impacts of natural conditions were assessed. There is a presumption that sufficient quality grazing and botanical composition of the pasture stand affect not only animal behaviour, but also breeding condition. The influence of grazing on the breeding condition of ewes was assessed by live weight determination and using the BCS method. The found values confirm that the Grey Heidschnucke sheep is a truly unpretentious breed, because even less valuable pasture provides them with sufficient nutrition. It is clear thatthe Grey Heidschnucke sheep is a suitably selected breed to maintain the local landscape.

Keywords

ovce, pastva, etologie

Keywords

sheep, pasture, ethology

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 4. 2018

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Milena Fantová, CSc.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Organic Farming / Organic Farming