Tradiční andské plodiny jako zdroj bioaktivních látek pro péči o pleť – Michaela Pajdlová
Michaela Pajdlová
Bachelor's thesis
Tradiční andské plodiny jako zdroj bioaktivních látek pro péči o pleť
Traditional Andean Crops as the Source of Bioactive Compounds for Skin Care
Abstract:
Bakalářská práce je zaměřena na klasifikaci tradičních andských plodin, jejich botanickou charakteristiku a chemické složení s důrazem na obsažené bioaktivní látky. Vzhledem k významné nutriční hodnotě jsou pseudocereálie, jako je amarant, quinoa, kaniwa nebo lupina, nejvíce využívány v potravinářství. Předložená práce se ale také soustřeďuje na nově se rozvíjející možnosti jejich aplikace v oblasti …moreAbstract:
The bachelor thesis is focused on the classification of traditional Andean crops, their botanical characteristics and chemical composition with emphasis on the bioactive substances contained. Due to their significant nutritional value, pseudocereals such as amaranth, quinoa, kaniwa or lupin are mostly applied in the food industry. The present work, however, focuses also on their emerging potential …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 5. 2023
Thesis defence
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
PAJDLOVÁ, Michaela. \textit{Tradiční andské plodiny jako zdroj bioaktivních látek pro péči o pleť}. Online. Bachelor's thesis. Zlín: Tomas Bata University in Zlín, Faculty of Technology. 2023. Available from: https://theses.cz/id/9ltrpl/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
Pajdlová, Michaela. Tradiční andské plodiny jako zdroj bioaktivních látek pro péči o pleť. Zlín, 2023. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / field:
Materials and Technologies / Biomaterials and Cosmetics
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.