Kinetika hydrolyzačních procesů pivovarské biomasy – Bc. Alena VELIČKOVÁ
Bc. Alena VELIČKOVÁ
Diplomová práce
Kinetika hydrolyzačních procesů pivovarské biomasy
Kinetics of hydrolysis process in brewer´s biomass
Anotace:
V této práci bylo sledováno 15 aminokyselin (asparagová kyselina, threonin, serin, glutamová kyseli-na, prolin, glycin, alanin, valin, izoleucin, leucin, fenylalanin, tyrozin, histidin, lysin a arginin) v pivo-varské biomase. Byl sledován vliv kyseliny chlorovodíkové a 20, 40 a 80% kyseliny mléčné na průběh hydrolyzačních křivek a hodnotu korekčních faktorů pro sledované aminokyseliny. Iontově-výměnnou …víceAbstract:
Fifteen amino acids (aspartic acid, threonine, serine, glutamic acid, proline, glycine, alanine, valine, isoleucine leucine, phenylalanine, tyrosine, histidine, lysine and arginine) were determinated in brewer´s biomass. It was observed influence hydrochloric acid and 20, 40 and 80% (v/v) lactic acid of a course of hydrolysis and value of correction factors for monitored amino acids. Amino acids were …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 5. 2010
Identifikátor:
14588
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 3. 6. 2010
Citační záznam
Jak správně citovat práci
VELIČKOVÁ, Alena. Kinetika hydrolyzačních procesů pivovarské biomasy. Zlín, 2010. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáMagisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Práce na příbuzné téma
-
Vliv doby kyselé hydrolýzy na obsah aminokyselin v analyzovaných vzorcích kaseinu a modelových tavených sýrech
Alena VELIČKOVÁ -
Vliv doby kyselé hydrolýzy na obsah aminokyselin v analyzovaných vzorcích kaseinu a modelových tavených sýrech
Alena VELIČKOVÁ -
Celková biomasa a biomasa větví tříletého japonského topolu (Populus nigra X Populus maximowiczii) na vybrané plantáži
Tomáš Švejkar -
Produkce dřeva, celková biomasa a biomasa větví čtyřletého japonského topolu (Populus nigra X Populus maximowiczii) na vybrané plantáži
Vladimír Filip -
Biomasa z hmyzu jako alternativní substrát pro výrobu bioplynu a jeho následné čištění pomocí kondenzující vodní membrány
Petra Wojnarová -
Biomasa – perspektivní zdroj energie
Marek Pauk -
Biomasa – perspektivní zdroj energie
Marek Pauk -
Charakterizace a zpracování směsí typu biomasa/pojivo
Veronika Sýkorová