Bierkultur in Mittelmähren

Markéta LAŠTŮVKOVÁ

Bachelor's thesis

Beer Culture in The Central Moravia

Abstract:

This bachelor thesis deals with beer culture in central Moravia. The theoretical part describes the history of beer and explains basic vocabulary in the beer making industry. It also describes the origins of beer and the development of the beer making process. The practical part concentrates on an analysis of sales support in the regional brewery Litovel, with the goal of recommending new forms of sales. In 2011, I had the opportunity to participate in the program Aktion. The purpose of this project was communication activities as part of marketing strategies intended for the preservation of Czech and Austrian beer culture. Teachers and students from Tomas Bata University in Zlin and the University of Vienna participated in this science technology project. The main purpose of this cooperation was the analysis of marketing strategies of various breweries.

Abstract:

In dieser Bachelorarbeit befasse ich mich mit der Bierkultur in Mittelmähren. Der theoretische Teil beschreibt die Geschichte des Bieres und erklärt die Grundbegriffe des Bierbrauens, d.h. woher das Bier kam und wie das Herstellungsverfahren entwickelt wurde. Der praktische Teil dieser Arbeit konzentriert sich auf die regionale Brauerei Litovel. Das Ziel dieser Bachelorarbeit ist einfach. Ich werde die aktuelle Verkaufsförderung der Brauerei Litovel analysieren und neue Formen der Verkaufsförderung für diese Brauerei empfehlen. Im vergangenen Jahr 2011 hatte ich die Gelegenheit, mich an dem Programm Aktion zu beteiligen. Zweck und Thema dieses Projektes waren kommunikative Aktivitäten als Bestandteil des Marketings zur Erhaltung der tschechischen und österreichischen Bierkultur. Es handelte sich um ein Programm wissenschaftlich-technischer Zusammenarbeit zwischen der Tomas-Bata-Universität in Zlín und der Universität Wien, an dem Lehrkräfte und Studenten teilnehmen konnten. Der Schwerpunkt dieser Kooperation analysierte die verschiedenen Arten des Marketings in den ausgewählten Brauereien.

Keywords

Bierkultur, Mittelmähren, Brauerei Litovel, Verkaufsförderung, Aktion

Language used: German

Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 5. 2012

Accessible from:: 2. 5. 2012

Thesis defence

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Humanities

Bachelor programme / field:
Philology / German for Business Administration