Příprava učitele na vyučování - obor Kuchař

Mgr. Zuzana Jenerálová

Bakalářská práce

Preparing teachers for teaching - Study Cook

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na přípravu učitele na vyučování pro obor Kuchař v odborném výcviku. Zabývá se pod tématy, která s prací učitele a přípravou souvisejí. Charakteristikou oboru, profilem absolventa, klíčovými kompetencemi, hospitací, která je nedílnou součástí učitelovi pedagogické praxe, osobností učitele a samotnými přípravami na vyučování. Uvádím učební osnovu předmětu, varianty příprav a uspořádání celého učebního dne. Podstatou této práce je ukázat způsoby příprav z dosavadních osobních zkušeností, které lze uplatnit ve vyučování a k usnadnění práce učitele.

Abstract:

This thesis is focused on educator preparation for teaching in the field of vocational training for Cooks. It deals with topics, which are related to work of educator and his preparation, characteristic of the field, graduate profile, key competences, class inspection which is an integral part of educator training experience, personality and self preparations for teaching. I mention a subject curriculum, variations of preparations and organization of the whole teaching day. The core of this thesis is to demonstrate methods of preparation gained from previous personal experiences, which can be applied in teaching and to make easier the self work of the educator.

Klíčová slova

Absolvent, klíčové kompetence, kuchař, odborný výcvik, hospitace, osobnost učitele, učební den, příprava učitele na vyučování. Graduate, key competences, cook, specialized training, class inspection, teacher personality, teaching day, preparing teachers for teaching.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 17. 5. 2012
• Vedoucí: PaedDr. Pavel Konupčík
• Oponent: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování