Mikrobiální kontaminace koření v hlášení RASFF – Andrea TOMISOVÁ
Andrea TOMISOVÁ
Bachelor's thesis
Mikrobiální kontaminace koření v hlášení RASFF
Microbial contamination of spices in RASFF report
Abstract:
Bakalářská práce se věnuje mikrobiální kontaminaci koření z hlášení Evropského systému RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed). Tento systém umožňuje rychlé sdílení informací o nebezpečných potravinách či krmivech, které mohou být na trhu více členských států. Různé druhy koření, běžné i exotické můžou být při špatném ošetření či manipulaci kontaminovány mikroorganismy, které mohou vyvolat vážná …moreAbstract:
Bachelor thesis deals with microbial contamination of spices from the report of the European System RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed). This system allows for the rapid sharing of information on unsafe food or feed that may be on the market in more than one Member State. Various types of spices, common and exotic, can be contaminated with microorganisms if mishandled or handled, which can …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2021
Accessible from:: 31. 12. 2999
Thesis defence
- Supervisor: MUDr. Pavla Svrčinová, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
TOMISOVÁ, Andrea. Mikrobiální kontaminace koření v hlášení RASFF. Ostrava, 2021. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Lékařská fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Lékařská fakultaUniversity of Ostrava
Faculty of MedicineBachelor programme / field:
Public Health Care / Public Health Protection
Theses on a related topic
-
Bakterie ve sladařském a pivovarském provozu
Kateřina Křesalová -
Bakteriální kontaminace brýlových obrub
Eva Mangerová -
Mikrobiální kontaminace vajec v různých systémech ustájení
Eliška Nemrichová -
Vliv mikrobiální kontaminace na kvalitu povrchových vod v České republice
Barbora Srcháčková -
Mikrobiální kontaminace piva v průběhu skladování
Zbyněk Zemánek -
Hodnocení mikrobiální kontaminace u různých druhů medů
Marie Hubinková -
Mikrobiální kontaminace masa používaného ke krmení psů a koček v rámci syrové diety
Barbora HOSNEDLOVÁ -
Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup
Pavlína GÁPOVÁ