Vyhodnocení užitkovosti u masných plemen skotu

Martin MACHÁČEK

Bakalářská práce

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá zhodnocením vlivů, které ovlivňují masnou užitkovost u skotu bez tržní produkce mléka. Cílem práce bylo vyhodnotit úroveň vybraných vlivů působících na výsledky užitkovosti u sledovaného stáda masného skotu. Do hodnocení bylo vybráno stádo plemene limousine, přesněji 78 telat narozených za období od prosince 2012 do ledna 2017 vybrané skupině 20 plemenic. Jako vybrané vlivy na masnou užitkovost těchto telat byly zvoleny vliv otce, pořadí porodu, rok narození, měsíc otelení a vliv exteriéru matky.Bylo zjištěno, že u vlivu otce dosahovala nejvyšších hmotností telata od otce ZLI 739, která vykazovala nejlepší výsledky ve všech kontrolovaných termínech. Tato telata dosahovala ve věku 365 dní průměrné hmotnosti 414,5 kg. Dále bylo zjištěno, že průměrná hmotnost telat po narození při prvním otelení byla 37,8 kg a při dalších otelení se hmotnost narozených telat zvyšovala průměrně o 1 kg.Nejvíce telat se narodilo v roce 2016, a to 22 ks. Z hodnot u vlivu exteriéru matky bylo zjištěno, že nejvyšších průměrných hmotností ve sledovaném období 120, 210 a 365 dní dosáhly telata od matek s nejvyšším bodovým hodnocením exteriéru a to i přes to, že měla tato telata nejnižší průměrnou porodní váhu.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the evaluation of the influences that affect meat production in cattle without market milk production. The aim of the thesis was to evaluate the level of selected effects on the results of the performance of the monitored cattle herd. A selection of limousine breeds were selected, namely 78 calves born between December 2012 and January 2017 for a group of 20 breeds. The influence of lambs, childbirth, year of birth, monthly survey and the influence of the mother's exterior were chosen as selected effects on the meat performance of these calves. It was found that the influence of the child was the highest weight of calves since ZLI 739, which showed the best results in all controlled dates. These calves reached 365 days of average weight of 414.5 kg. Furthermore, it was found that the average calf weight after delivery at the first opening was 37.8 kg, and in subsequent rearing the weight of the body born at an average of 1 kg increased. Most calves were born in 2016, with 22 pieces. From the maternal exterior effect, it was found that the highest average weights in the monitored period of 120, 210 and 365 days reached the calves from the mothers with the highest score of the outside, despite the fact that these calves had the lowest average birth rate.

Klíčová slova

masný skot, limousinský skot, kontrola užitkovosti masných plemen

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jan Beran, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Agroekologie