Obaly používané v potravinářském průmyslu a označování potravin – Tomas Wild
Tomas Wild
závěrečná práce studenta vyššího odborného studia
Obaly používané v potravinářském průmyslu a označování potravin
Abstract:
Absolventská práce se zaměřuje na porovnání jednotlivých druhů obalů používaných v potravinářství. Na jejich charakteristiku, včetně výhod a nevýhod, pro vybraný sortiment výrobků. Dále na legislativu, ekologický dopad na životní prostředí a možnosti, jak zlepšit označování obalů pro zákazníka. V praktické časti práce jsou popsána hlediska, z kterých se bude obal posuzovat, a mikrobiologické postupy …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 5. 2017
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Dana Ondrášková, CSc.
- Reader: Ing. Bohuslav Dušek
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
WILD, Tomas. \textit{Obaly používané v potravinářském průmyslu a označování potravin}. Online. Absolventská práce. Praha: Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologií. 2017. Available from: https://theses.cz/id/9p53ha/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
VOŠES A SPŠPT
vyšší odborný program:
Potravinářská technologie a biotechnologie
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.