Stanovení rtuti v šupinách ryb

Mgr. Antonín Bednařík, Ph.D.

Bakalářská práce

Determination of mercury in fish scales

Anotace:

Předmětem studie je možnost odhadu obsahu rtuti ve svalové tkáni ryb pomocí analýzy šupin. Tato metoda narozdíl od klasických postupů nevyžaduje usmrcení ryby. V práci bylo provedeno stanovení rtuti ve svalové tkáni a v šupinách kapra obecného, lína obecného a amura bílého. Bylo aplikováno několik různých způsobů úpravy šupin a provedeno stanovení rozložení obsahu rtuti v rámci jedné šupiny. Ke stanovení rtuti bylo použito jednoúčelového atomového absorpčního spektrofotometru AMA 254.

Abstract:

The focus of present study was on the analysis of mercury concentrations in fish scales in order to predict muscle tissue mercury concentration. This nonlethal technique allows easy collection of samples. The mercury concentration was determined in fish muscle tissue and in fish scales. Several different scale treatments were used. Total mercury was measured using Adcanced Mercury Analyser AMA 254.

Klíčová slova

Rtuť, šupiny ryb, atomová absorpční spektrometrie, AAS, atomová fluorescenční spektrometrie, AFS, hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem, ICP-MS, mercury, fish scales

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 5. 2008

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 6. 2008
• Vedoucí: prof. RNDr. Josef Komárek, DrSc.

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie