Hmyz jako alternativní složka krmiva v akvakultuře

Jiří Hanč

Bachelor's thesis

Insect as an alternative feed source in aquaculture

Anotácia:

Bakalářksá práce se zabývá témety týkajících se využití hmyzu jako akvakulturního krmiva. Práce uvádí nutriční obsahy živin v hmyzu jako jsou bílkoviny, tuky, aminokyseliny, mastné kyseliny, vitamíny, taurin, steroly atd. Dále uvádí vliv stravy na složení živin v hmyzu, jeho nahrazování v dietách akvakulturních živočichů, druhy hmyzu využívané jako krmivo v akvakultuře. Uvedeny jsou také účinky hmyzí moučky na živočichy a to na růst, kvalitu a bezpečnost rybího masa, imunitu a antioxidační kapacitu živočichů.

Abstract:

The bachelor thesis deals with topics related to the use of insects as aquaculture feed. The thesis presents the nutritional content of nutrients in insects such as proteins, fats, amino acids, fatty acids, vitamins, taurine, sterols, etc. It also gives the effect of diet on nutrient composition of insects, its replacement in aquaculture diets, types of insects used as feed in aquaculture. The effects of insect meal on animals are also presented, namely on growth, quality and safety of fish meat, immunity and antioxidant capacity of animals. Translated with DeepL.com (free version)

Kľúčové slová

produkce, recyklace, intenzivní akvakultura, hmyz, výživa

Keywords

recycling, intensive aquaculture, production, insects, nutrition

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 5. 2024
• Vedúci: Ing. Miloslav Petrtýl, Ph.D.
• Oponent: Nikola Kofentová, Mgr.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme:
Aquaculture and Management of Aquatic Ecosystems