Zpět na vyhledávání

Michaela Smrčková

Bachelor's thesis

Podnikání v malém restauračním podniku

Entrepreneurship in a Small Restaurant
Abstract:
Bakalářská práce je zaměřena na podnikání malého restauračního podniku Cafe Destiny. Cílem práce je nalézt problémová místa podniku, následně zhodnotit, která problémová místa jsou odstranitelná a doporučit vhodné kroky k odstranění těchto problémových míst. Metodická část se zabývá definováním postupů a metod řešení bakalářského úkolu. V teoretické části této práce jsou popsány nejdůležitější teoretické …more
Abstract:
Bachelor thesis is focused on entrepreneurship of a small Restaurant Cafe Destiny. Goal is to find problem areas, evaluate which problem areas are removable and recommend appropriate action to eliminate these problem areas. The methodological part deals with defining the procedures and methods of solution the bachelor task. In the theoretical part of this thesis describes the most important theoretical …more
 

Keywords

Malé podnikání restaurační podnik obor gastronomie Metoda hodnocení životaschopnosti podniku Stanovení cen na základě poptávky Test cenové citlivosti Metoda dotazování problémová místa v podnikání restauračního podniku.

Keywords

Small entrepreneurship restaurant enterprise gastronomy Methods of comprehensive evaluation of the business entity Price fixing based on demand Test of price sensitivity Method of questioning problem areas in restaurant business.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2013
Identifier: http://hdl.handle.net/10084/97194

Thesis defence

  • Date of defence: 11. 6. 2013
  • Supervisor: Ladislav Ludvík
  • Reader: Jiří Němec

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Accessibility: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS) se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: VŠB - Technická univerzita Ostrava