Zpět na vyhledávání

Michaela Smrčková

Bakalářská práce

Podnikání v malém restauračním podniku

Entrepreneurship in a Small Restaurant
Anotace:
Bakalářská práce je zaměřena na podnikání malého restauračního podniku Cafe Destiny. Cílem práce je nalézt problémová místa podniku, následně zhodnotit, která problémová místa jsou odstranitelná a doporučit vhodné kroky k odstranění těchto problémových míst. Metodická část se zabývá definováním postupů a metod řešení bakalářského úkolu. V teoretické části této práce jsou popsány nejdůležitější teoretické …více
Abstract:
Bachelor thesis is focused on entrepreneurship of a small Restaurant Cafe Destiny. Goal is to find problem areas, evaluate which problem areas are removable and recommend appropriate action to eliminate these problem areas. The methodological part deals with defining the procedures and methods of solution the bachelor task. In the theoretical part of this thesis describes the most important theoretical …více
 

Klíčová slova

Malé podnikání restaurační podnik obor gastronomie Metoda hodnocení životaschopnosti podniku Stanovení cen na základě poptávky Test cenové citlivosti Metoda dotazování problémová místa v podnikání restauračního podniku.

Keywords

Small entrepreneurship restaurant enterprise gastronomy Methods of comprehensive evaluation of the business entity Price fixing based on demand Test of price sensitivity Method of questioning problem areas in restaurant business.
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2013
Identifikátor: http://hdl.handle.net/10084/97194

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 11. 6. 2013
  • Vedoucí: Ladislav Ludvík
  • Oponent: Jiří Němec

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Právo: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS) se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: VŠB - Technická univerzita Ostrava