Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce – Jitka Cetkovská
Jitka Cetkovská
Disertační práce
Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 10. 2016
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
CETKOVSKÁ, Jitka. \textit{Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce}. Online. Disertační práce. Brno: Vysoké učení technické v Brně. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/9vjya9/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Vysoké učení technické v Brně
Doktorský studijní program:
Chemie a technologie potravin
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Skopal, M.
20. 12. 2021