Výživa masného skotu

Marek Žilinec

Bakalářská práce

Anotace:

Cieľom práce bolo vysvetliť zásady a potreby na výživu u mäsového dobytka. Práca sa venuje vzniku mäsových plemien, ich rozdeleniu podľa určitých kritérií, základnej charakteristike a popisu niektorých vybraných plemien mäsového dobytka, ktoré sú na tomto území najčastej-šie chované. Následne je objasnená samotná výživa mäsového dobytka – trávenie v predža-lúdku, pastva mäsového dobytka, potreby na príjem sušiny z krmiva, potreba vody a dôležitosť jej prímu. Popísané sú požiadavky a potreby mäsového dobytka na živiny a energiu získavané s krmív. Práca sa venuje potrebám energie a dusíkatých látok pre správne fungovanie orga-nizmu, ich hodnoteniu, a množstvu, ktoré musí zviera prijať aby bolo schopné záchovy, ale hlavne aj následnej produkcie. Súčasťou práce je aj minerálna a vitamínová výživa, ktorá je pre správne metabolické pochody v organizme nevyhnutná. Následne sa práca zaoberá výživou jednotlivých chovaných kategórií dobytka, od teliat, cez býky a jalovice až po gravidne kravy a jalovice. Ďalším z hlavných bodov práce je výživa a výkrm býkov v intenzívnych a extenzív-nych podmienkach chovu. Popísané sú tiež základné rozdiely v jednotlivých systémoch výkrmu býkov. Záverečná časť práce je zameraná na výživu a úžitkovosť mäsového dobytka konkrét-neho chovu a porovnaniu chovu zo zásadami výživy, ktoré udáva literatúra.

Abstract:

The aim of work was to explain the principles and nutritional needs of meat cattle. Work is gradually dealt with the origin of meat breeds, their distribution according to certain criteria, basic characteristics and description of some selected meat cattle breeds, which are in this area most often bred. Then is explained the nutrition of the cattle itself - to digestion in the foresto-mach, grazing of the cattle, the need to feed dry matter, the need for water and the importance of its direct. In work are explain requirements and needs of meat cattle for nutrients and energy derived from feed. In work is attend to need for energy and nitrogenous substances for the proper functioning of the organism, their evaluation, and the amount that the animal must accept in order to be able to rescue, but mainly, subsequent production. The work also includes mineral and vitamin nutrition, which is essential for proper metabolic processes in the body. Subsequ-ently, the work deals with the nutrition of the individual cattle categories, from calves, bulls and heifers to pregnant cows and heifers. Another main points of my work is nutrition and fattening of bulls in intensive and extensive breeding conditions. The basic differences in the individual systems of fattening bulls are also described. The last part of work is focused on nutrition and performance of meat cattle of particular breeding and comparison of breeding with principles of nutrition, which is given by literature.

Abstract:

Cieľom práce bolo vysvetliť zásady a potreby na výživu u mäsového dobytka. Práca sa venuje vzniku mäsových plemien, ich rozdeleniu podľa určitých kritérií, základnej charakteristike a popisu niektorých vybraných plemien mäsového dobytka, ktoré sú na tomto území najčastej-šie chované. Následne je objasnená samotná výživa mäsového dobytka – trávenie v predža-lúdku, pastva mäsového dobytka, potreby na príjem sušiny z krmiva, potreba vody a dôležitosť jej prímu. Popísané sú požiadavky a potreby mäsového dobytka na živiny a energiu získavané s krmív. Práca sa venuje potrebám energie a dusíkatých látok pre správne fungovanie orga-nizmu, ich hodnoteniu, a množstvu, ktoré musí zviera prijať aby bolo schopné záchovy ale hlavne aj následnej produkcie. Súčasťou práce je aj minerálna a vitamínová výživa, ktorá je pre správne metabolické pochody v organizme nevyhnutná. Následne sa práca zaoberá výživou jednotlivých chovaných kategórií dobytka, od teliat, cez býky a jalovice až po gravidne kravy a jalovice. Ďalším z hlavných bodov práce je výživa a výkrm býkov v intenzívnych a extenzív-nych podmienkach chovu. Popísané sú tiež základné rozdiely v jednotlivých systémoch výkrmu býkov. Záverečná časť práce je zameraná na výživu a úžitkovosť mäsového dobytka konkrét-neho chovu a porovnaniu chovu zo zásadami výživy, ktoré udáva literatúra.

Klíčová slova

mäsový dobytok, výživa, energia, dusíkaté látky

Keywords

beef cattle, nutrition, energy, nitrogenous substances

Klíčová slova

dusíkaté látky, mäsový dobytok, výživa, energia

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika