Antioxidační aktivita kvercetinu a jeho derivátů – Martina HOZOVÁ
Martina HOZOVÁ
Bachelor's thesis
Antioxidační aktivita kvercetinu a jeho derivátů
Antioxidant activity of quercetin and its derivatives
Anotácia:
Flavonoidy jsou polyfenolové sloučeniny produkované rostlinami. Do skupiny flavonoidů patří isoflavony, flavanony, flavanoly, antokyanidiny, flavonoly a flavony. Předmětem studia byla antioxidační aktivita flavonolu kvercetinu a jeho derivátů ? taxifolinu (dihydrokvercetin) a dvou kvercetinových glykosidů, rutinu (kvercetin-3-rutinosid) a isokvercitrinu (kvercetin-3-glukosid). Antiradikálová aktivita …viacAbstract:
Flavonoids are natural compounds of plant origin. They include flavanones, flavanols, anthocyanidins, flavonols, flavones and isoflavones. This study is focused on the antioxidant activity of fvavonol quercetin and its derivatives ? taxifolin (dihydroquercetin) and two quercetin glycosides, rutin (quercetin-3-rutinoside) and isoquercitrin (quercetin-3-glucoside). The antiradical activity was evaluated …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2012
Zverejniť od: 25. 4. 2012
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Mgr. Jiří Vrba, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
HOZOVÁ, Martina. Antioxidační aktivita kvercetinu a jeho derivátů. Olomouc, 2012. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 25.4.2012
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 25. 4. 2012 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaPALACKÝ UNIVERSITY IN OLOMOUC
Faculty of ScienceBachelor programme / odbor:
Chemistry / Bioorganic Chemistry
Práce na příbuzné téma
Názov
Vložil
Vložené
Práva