Výskyt sporulujících bakterií v jedlém hmyzu – Kateřina Cinková
Kateřina Cinková
Bachelor's thesis
Výskyt sporulujících bakterií v jedlém hmyzu
Occurence of spore-forming bacteria in edible insect
Anotácia:
Se současným zvyšováním lidské populace roste i poptávka po množství kvalitních a nutričně hodnotných potravin. Proto možná za několik let nebudou pro lidskou populaci tradiční zdroje potravin dostačovat. Konvenční druhy živočišných bílkovin, včetně všech druhů masa už nebudou muset stačit. Lze předpokládat, že se budou hledat kvalitní alternativní zdroje potravin. Jedním z takových by mohl být právě …viacAbstract:
As the human population increases, so does the demand for high-quality, nutritionally valuable foods. Therefore, in a few years, traditional food sources may not be sufficient for the human population. Conventional types of animal protein, including all types of meat, will no longer be enough to feed the worldʼs population. It can be assumed that quality alternative food sources will be sought. One …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 7. 2020
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Ing. Roman Švejstil
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / odbor:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs
Práce na příbuzné téma
Názov
Vložil
Vložené
Práva