Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen- vepřové maso

Bc. Alice Krejzová

Bachelor's thesis

Abstract:

Hlavním tématem této bakalářské práce je vepřové maso a jeho výkupní cena. Tato komodita je poměrně stará na českém trhu. Vepřové maso se prodává už dlouhá léta. Ne vždy mají ale chovatelé příznivé podmínky pro prodej. Nelze ale setrvávat a čekat na příznivější výkupní cenu jako je tomu u jiných, neživých komodit. Tato činnost samozřejmě ovlivňuje hospodářský výsledek podniku během celého roku. Odběratelé vepřového masa dobře ví, že rozhodnutí o výši ceny, je téměř jen v jejich rukách. Do tohoto rozhodnutí nelze nijak zásadně zasahovat. Aplikovala jsem tedy tři různé modely pro zjištění sezónního kolísání v cenách vepřového masa. Jedná se o tři statistické metody. Práce je rozdělena do dvou hlavních částí, teoretickou část a část aplikační. Část teoretická je ještě dále rozdělena na literární rešerši a metodiku. V literární rešerši jsem uvedla co je cena a čím je tvořena. V metodice jsou přiblíženy statistické metody a v aplikační části jsou potom samotné výpočty a výsledky.

Abstract:

The main topic of this bachelor thesis is pork and his purchasing price. This commodity is relatively old in Czech market. The pork is sold for many years. Breeders have not favourable conditions for sale. They can´t abide and wait for a favourable purchase price as is the case with other, inanimate commodities. This activity influences the economic result of the undertaking during the year. Purchasers of the pork know good, that a decision about the price, is almost only in their hands. In this decision does not significantly interfere. So I applied three different models to determine seasonal fluctuations in the prices of pork. There are three statistic methods. The thesis is divided into two main parts, theoretical part and application part. Theoretical part is further divided into literature search and methodology. In the literature search I said what is the price and what is formed. In the methodology are describe statistical methods and in the application are itself calculations and results.

Keywords

Vepřové maso, cena, nabídka, poptávka, sezónní kolísání, časová řada. Pork, offer, demand, seasonal fluctuations, time series

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2012

Thesis defence

• Date of defence: 31. 5. 2012
• Supervisor: Ing. Martin Maršík, Ph.D.
• Reader: Ing. Hana Mušková

Institute of Technology and Business in České Budějovice

Bachelor programme / field:
Economics and Management / Business Administration and Management