Bc. Ján Zahatlan

Bachelor's thesis

In vitro metabolismu sójových isoflavonů v závislosti na jejich dávce

In vitro metabolism of soybean isoflavone in dependence on level of their supply
Abstract:
Phytoestrogenes belong to polyphenolic secondary metabolites of plants. The theoretical part of this thesis is mainly about isoflavones, it describes their structure, biosynthesis, metabolism and effect on human organism. Also, this part contains the description of ruminant's digestion, in which the isoflavones, primarily daidzein and equol, are metabolised. The experimental part attends to phytoetrogenes …more
Abstract:
Fytoestrogeny patří mezi polyfenolické sekundární metabolity rostlin. V teoretické části se tato práce věnuje nejprve isoflavonům, popisuje jejich strukturu, biosyntézu, metabolismus a vliv na lidský organismus. Dále je popsané trávení přežvýkavců, během kterého jsou metabolizované isoflavony a to především daidzein na equol. V praktické části je popsané stanovení fytoestrogenů metodou extrakce analytů …more
 

Keywords

Fytoestrogény izoflavóny bachorová tekutina HPLC/MS-TOF HPLC-DAD/FLD phytoestrogens isoflavones ruminal fluid
 
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 5. 2016
Identifier: https://is.muni.cz/th/emvo3/

Thesis defence

  • Date of defence: 14. 6. 2016
  • Supervisor: doc. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Masaryk University

Faculty of Science

Bachelor programme / field:
Biochemistry / Biochemistry

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.