Kulinářské pořady v českém televizním prostředí po roce 1989 a jejich žánrové souvislosti

Bc. Irena MAŘINCOVÁ

Diplomová práce

The cooking shows in the Czech television environment after 1989 and their genre relations

Anotace:

Hlavním cílem mé práce je deskripce a nalezení souvislostí v žánrovém modelu kulinářských pořadů, na jejichž základě stavím subžánrovou kategorizaci těchto faktuálních televizních pořadů. Do analýz zahrnuji i multimediální přesah pořadů, a to jejich knižní podobu, webové stránky a stránky na sociální síti Facebook. Vytvořila jsem osm subžánrových kategorií pro kulinářské pořady z běžně dostupných českých televizních kanálů od roku 1989 až do roku 2015, kdy vznikl první český celoplošný televizní kanál Mňam TV zaměřující se na tento žánr. Typologický model vznikl na základě taxonomie kulinářských pořadů Cheri Ketchum pro pořady americké televizní stanice Food Network, který shrnuje v textu The Essence of Cooking Shows: How the Food Network Constructs Consumer Fantasies?. Vzhledem k velkému množství dostupné odborné literatury pojednávající o tomto žánru jsem rozhodla vytvořit také taxonomii umožňující přehled o dalších možných akademických přístupech ke kulinářským pořadům.

Abstract:

The main goal of my thesis is making a description and finding similarities among the model genre of culinary programs, which serve here as basis for the construction of a sub-genre category of these factual television programs. The analysis also includes the multimedia programs overlap, which means their book form, website and their Facebook page. I have created eight sub-genre categories for the culinary programs which are commonly available from Czech television channels since 1989 until 2015, when the Mňam TV, the first Czech area-wide television channel specified on this topic, was created. The typological model was established on the grounds of the taxonomy of culinary programs by Cheri Ketchum in her research The Essence of Cooking Shows: How the Food Network Constructs Consumer Fantasies?. Due to the large amount of available literature about this genre, I decided to create its own taxonomy enabling the overview of other possible approaches to culinary programs.

Klíčová slova

Kulinářské pořady, lifestylové pořady, faktuální televizní žánry, multimedialita

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 4. 2015

Zveřejnit od: 9. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Jakub Korda, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Humanitní studia / Kulturální studia - Filmová věda