Back to search

Bc. Markéta Šáchová

Master's thesis

Využití upotřebených potravinářských olejů ve světovém měřítku

Utilization of used cooking oil on a global scale
Abstract:
Předložená diplomová práce se zabývá systémem sběru a nakládání s upotřebeným kuchyňským olejem a tukem. Úvodní část práce je zaměřena na obecné nástroje a principy odpadového hospodářství. Dále je zde shrnuta základní problematika jedlých olejů a tuků, způsoby sběru a produkce ve vybraných státech světa a možnosti druhotného využití oleje. V praktické části je popsán systém sběru a produkce olejů …more
Abstract:
This thesis deals with the system of collection and management of used cooking oil and fat. The introductory part of the thesis focuses on the general tools and principles of waste management. It also summarizes the basic issues of cooking oils and fats, the collection and production methods in selected countries of the world and the possibilities of secondary use of the oil. The practical part describes …more
 

Keywords

jedlý olej a tuk odpad obec třídění odpadu

Keywords

used cooking oil and fat waste village waste sorting
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2022

Thesis defence

  • Date of defence: 30. 5. 2022
  • Supervisor: doc. Mgr. Milan Geršl, Ph.D.
  • Reader: Petr Jirman, externi

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/69917 Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/69917/posudek/vedouci Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/69917/posudek/oponent/56630 Reference to the local database file of the institution