Vliv odlistění révových keřů bílých odrůd na regulaci cukernatosti a kyselin v hroznech – Radim Holešinský
Radim Holešinský
Bachelor's thesis
Vliv odlistění révových keřů bílých odrůd na regulaci cukernatosti a kyselin v hroznech
Effect of defoliation of vines white grape varieties to regulate sugar content and acids in the grapes
Abstract:
Cílem bakalářské práce bylo zjištění, jaký vliv má odlistění zóny hroznů na regulaci cukernatosti a obsahu a složení kyselin v hroznech. V úvodu je popsán význam a funkce listové plochy. Následuje popis složení bobule. Základní cukry a kyseliny, jejich vývoj v bobuli během vegetace a dopad cukrů a kyselin na kvalitu vína. V další kapitole je význam agrotechnických zásahů podílejících se na tvorbě listové …moreAbstract:
The main aim of this bachelor thesis was to determine the effect of the defoliation zones to regulate the sugar content of grapes and the content and composition of acids in the grapes. In the introduction describes the meaning and function of leaf area. The following is a description of the composition of the berries, basic sugars and acids, their development in the berries during the growing season …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 5. 2015
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
- Reader: Eduard Postbiegl, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
HOLEŠINSKÝ, Radim. \textit{Vliv odlistění révových keřů bílých odrůd na regulaci cukernatosti a kyselin v hroznech}. Online. Bachelor's thesis. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Faculty of Horticulture. 2015. Available from: https://theses.cz/id/almt32/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureBachelor programme / field:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture
Theses on a related topic
-
Vyhledávání proteinů interagujících s cukry v genomu vybraných organismů
Daniela Repelová -
Analytické metody pro stanovení cukrů a kyselin ve víně
Alžběta Dorota Dostálová
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights