Doplňky stravy v 1.fotbalové lize

Bc. Lukáš Blažek

Diplomová práce

Dietary supplements in the 1. football league

Anotace:

Cílem diplomové práce je analyzovat užívání doplňků stravy ve vrcholovém fotbalu a porovnat užívání doplňků stravy v roce 2010 a 2013. V teoretické části jsou definovány pojmy jako fyziologie fotbalu, legislativa doplňků stravy a jejich rozdělení. Praktická část se zabývá vyhodnocením sestavených dotazníků a porovnání výsledků, které byly vyplněny čtyřmi prvoligovými týmy – FC Slovácko, FC Baník Ostrava, FC Viktoria Plzeň a FC Zbrojovka Brno. Vyhodnocení dotazníků je rozděleno do pěti obsahových částí, přičemž každá se věnuje jednomu tematickému celku. Těmito se rozumí obecný úvod do problematiky doplňků stravy, informovanost o doplňcích stravy, užívání před sezónou, během sezóny a po sezóně. V diskuzi jsou shrnuty závěry z jednotlivých obsahových částí.

Abstract:

The aim of this dissertation is to analyze the usege of nutritional supplements in the professional football and compare the usage of the supplements in the years 2010 and 2013. In the theoretical part there are defined terms such as football, football physiology, nutritional supplements, thein legislation and their forms. The practical part is concened with the evaluation of created questionnaires which were filled in by four Premier League's teams – FC Slovacko, FC Banik Ostrava, FC Viktoria Plzen and FC Zbrojovka Brno and confrontation of their results. The evaluation of the questionnaires is divided into five contentual sections, each of those is concerned with one thematic complex. Those means a general introduction to the issue of nutritional supplements, the awareness about nutritional supplements, the use of nutritional suplements before the season, during the season and after the season. The discussion summarizes the conclusions of the various parts of the content and recommendation for the usage of nutritional supplements.

Klíčová slova

doplňky stravy, fotbal, kreatin, arginin, karnitin, ergogení, bcaa, vitaminy, minerální látky, antioxidanty

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2013
• Vedoucí: Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D.
• Oponent: MUDr. Kateřina Kapounková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Magisterský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Učitelství tělesné výchovy pro základní a střední školy